あめんぼ通信ニワトリの飼料について

　『こんにちは、毎日読ませていただいています。
問題提起、よろしいでしょうか。

　鶏の飼料のことですが、ここに今日の問題が象徴的に出ている気がします。同じ量の飼料が安いということは、何かあるわけで、添加物での増量、着色剤、遺伝子組み換え等、いろいろ考えられると思います。

　鶏だから良いというものではなく、産むたまご、糞、輸入トウモロコシ高騰など、結果はいずれ人間に帰ってくる。問題の出発点がここにあるのでは。

　たぶん、国産の飼料では高くて採算に乗らないのは理解できますが、３０羽程の養鶏でもそうなのでしょうか。

　見た目が変わらないし、安い方がいい、というのでは、有機野菜を作っている意味がないのでは。貴殿を責めているわけではなく、これはシステム・構造的な問題で、一農家、一個人でどうにかなるということではないですが・・・

　意見お聞かせくだされば、幸いです。』

　
　メールをありがとうございます。こんなメールを頂くと、自分が想像しなかったことや、考えもしなかったことに気づかされ、頭の中が色々と整理できます。
　自分の考えを箇条書きで書かせてもらいました。

（１）多分ここ２０年以上の間、飼料のほとんどは輸入物と思います。国内で配合（混ぜ合わせる）していたとしても、国産が使われるのは魚粉等の多くて３～５％ほどと思います。そしてトウモロコシ等の含有量で高い安いが決まるなら、安い方がいいです。
　国産の飼料とは、精米屋さんとか、うどん屋さんとか、料理屋さんとか、パン屋さんとか、豆腐屋さん等から、その残渣をもらってくる場合だと思います。ニワトリを３００～４００羽ほど飼っている２人の友人は実際にそうしています。ただそれは与える全飼料の２～４割のようです。

（２）危険性が高いから与えないというよりも、多少危険は伴っても、その飼料を与えることによってよく産むなら、少し与えて（あえて拒まず）、その代わり、青菜もたらふく与えて「中和」、「解毒」、「相殺」・・・というのが自分の考え方です。

（３）一緒にヒヨコを買った友人はそれぞれ現在、３羽と５羽飼っていますが、どちらの方もエサは自給エサです。５羽くらいなら、エサの自給も可能のようです。

（４）３０羽ほどなので、足らずのコゴメを１年間分買っておくこともできますが、コゴメは６月梅雨入り頃から「虫が湧いて」、保存が難しくなります。そして、買えばコゴメは結構高くつくと思います。

（５）飼料を作るとなると、
（イ）場所が必要
（ロ）普通の作物と同じ手間がかかる
（ハ）物によっては機械（脱穀機）が必要
（ニ）収穫期にはスズメのような鳥の防御も必要
（ホ）収穫後の保存をどうするかの問題
　　　ネズミの害
　　　湿気たりする害
　　　保存スペースの問題
　このように、飼料を自分で作るのは、少羽数でも結構手間がかかり、それに見合う価格が必要になります
（へ）自分の場合、トウガン、ナンキンくず、ヤーコンくず、キクイモ、ジャガイモくず、サツマイモくずが出ますが、ニワトリには「穀類」をある程度は与えないと産卵が少ないと思います。
（ト）４５年ほど前、我が家では２０羽ほどのニワトリを飼っていましたが、ほとんど「購入エサ」でした。

（６）遺伝子組み換え作物は、すでに日常的に、味噌やトーフに使われていると思います。

（７）自分の場合、メタン菌液肥に、年間５袋ほどの「ナタネカス」を窒素分の補給の意味で使っていますが、このナタネカスも１００％輸入物であり、遺伝子組み換え作物の可能性が高いです。しかし、国産のヌカだけでは、リン酸成分は賄えても、窒素分が少なく、その窒素分を補給する「有機物資材」は「ナタネカス」以外に知らない（売っていない）です。

（８）前日食べた物が糞の色にそのまま出ます。青菜やニンジンでは、糞の色に特徴はないですが、「ムラサキイモ」のくずを大量に与えると、翌日の糞の色は鮮明な紫色です。

（９）牛と違って豚のエサはほとんど輸入品と思います。なのに、日本で飼っているから「国産」というのも、おかしい気がします。ニワトリのエサもほとんど輸入品です。だから肉を購入する時に自分は「国産」とか「外国産」にはあまりこだわらずに買っています。

（１０）大豆、小麦がこの１年で２倍の価格になっても、まだ国産の５分の１の価格より安いのではないでしょうか。
　今、米はかなり安くなっていますが、しかし輸入米には７００％超の関税がかけられていて、これでやっと輸入米との価格差が小さくなっているそうです。
　つまり、大豆や小麦、トウモロコシに至っては、とてもじゃないが、国産が勝負できる場面は来ないように思います。

（１１）世界人口の増加による「飢え」の問題を考える時、化学肥料や農薬を駆使しての大規模生産、そして遺伝子組み換え作物も必要不可欠になるような気がします。それを認めながら（否定せず）も、自分は可能な限り有機栽培をしたいと思います。

（１２）タマゴは売ってなくて、自給用と交際費に使っています。１０個が５００円くらいの値段では売る気がしなくて、１０個８００円～くらいなら、売ってもいいと思う値段です。

　一昨日のかなりの雨で、早くも田んぼの一部が水浸しになった。今日は田んぼのそばの細い水路の泥上げをした。落ち葉や枯れ草がたまって水路をせき止めてしまい、その水が田んぼの方へ入り込んでくる。

　ジャガイモ４列。ジャガイモの芽が出揃うのは４月中旬頃。それまでに１ヶ月ほどかかるが、その頃から成長が加速する。