あめんぼ通信
春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。
例えば あなたが
例えば、あなたが５５才だったら人生の終末点を意識し始めているかもしれない。
例えば、あなたが３５才だったら、人生の終末点どころか、これから人生が始まろうとしている。
たった２０年の違いだけれど、残された時間は、これだけの開きがある。
例えば自分の場合、３５才とは、農業が脳裏に突然ひらめいた頃だった。実際にスタートしたのはその２年後。
ひらめいてから、早、２０年が経過している。ひらめいた瞬間の衝撃を今でもはっきり覚えている。５月の連休、家でぼう〜っとしていた時、何気なく手にした「農協だより」をぱらぱらと見た時だった。あの当時のことが、つい昨日のように思い出せるが、実際にはもう２０年という歳月が経過している。
今日の朝日新聞に出ていた正社員の壁
大卒３９才（男）、都内の有名私立大卒。就職氷河期の真っ只中に卒業。やっぱり、私のような人間では駄目なんです。ピシッとスーツを着て、ライフステージを踏んできましたと胸を張れないと正社員にはなれない。そういう厚い壁を感じてしまいます。
３２才（女）、高校卒業後３年間は正社員だった。その後はバイト、製造業派遣、日雇い派遣へと「坂道を転がるような日々」だった。昨年夏から生活保護を受けている。
風呂の湯を再利用するため、空のペットボトルが並べられていた。トイレや洗濯に使うという。
どちらの人も未来は見えないと思う。自分の中でのコペルニクス的転回、もしくは世の中のコペルニクス的転回がないと、人生を変えることはできない。
そんな状態に追い込まれた時に自分は「農業」がひらめいた。ひらめいたのは、元々の農家であり、父が細々とながら家庭菜園を続けており、田畑も農具も全て揃っていたからひらめいたのである。背景に何もなかったら、農業などひらめくことはない。
「農業では食えない」と自他共に認識していたが、ひらめいてからは、１５０万〜２００万になれば十分だと考えた。
大阪、岡山と転職を繰り返していたので、その当時から自分の年収は「スズメの涙」だったので、１５０〜２００万は、そんなに少ない金額ではなかった。ただ、１５０〜２００万にはなるだろうと考えたのは、あくまで自分の「願い」の年収だった。現実はその半分にしかならなかった。
転職を繰り返していた時も、当時はまだいずれも「正社員」としての雇用だった。
自分と同年齢の人は今どれくらいの年収になるのだろう。あまり聞きたくはない。自分の気持ちが落ち込むだけだろう。
今は職業の違う人との交際はなく、同業者としか付き合っていない。
何か「住む世界が違う」ような気がする。自分の「農業世界」を充実させているので、相手が商工業の世界でどんな立派な肩書きの人であっても、臆することもないし、嫉妬などの感情は微塵もない。ただ、「住む世界が違う」と感じる。興味がない・・・。
商工業の世界は砂上の楼閣と思う。ちょっと運がよかったり、ちょっと時流に乗ることができたり、ちょっと特定の能力があったり、ちょっと話術や人をまとめる能力があったり、ちょっとその会社向きだったり、ちょっと上司に恵まれたり、ちょっと盆暮れの歳暮を他人より多く贈ったり・・・そんなちっぽけな･･･これは失礼かも知れない、本人の隠れた努力も大きいだろう。まあ、それはどうでもよい。３６才で卒業した世界のことは。
上記の２人も、別の世界に進むことだと思う。ああ、でも現在の世の中には「別の世界」がない。逃げ場がない。農業が逃げ場になるのは、
（１）元々の農家で、田畑も農具も揃っている人
（２）資本力のある人（定年帰農者等）
（３）現役帰農者なら、特別の技術力や営業力が備わっている人
（４）Ｉターンなら、情報収集力、新しい土地でのよい出会いなども関係すると思う。
農業は今、特別の才能の持ち主か、元々の農家か、年金の後ろ盾のある定年帰農者か、そういう人たちに特化されつつある。
現実の農業は、自分がスタートした１８年前より、状況がかなり悪化している。最も大きな悪化は「害獣のすさまじい進出」。
害獣防御の不得意な人は農業ができなくなりつつある。
商工業の社会は均質化されていて、一度レールを踏み外すと、もう元のレールに戻れない社会である。かといって農業も他の独立自営業も商工業の社会以上にきびしい経済状況にある。
都会の片隅で悶々と生きていく社会
狭いアパートの一室で、群集の中の孤独を感じる社会
それでも生きていかざるをえない社会
それが今の日本社会
息苦しいんだけれど、どうすることもできない
自分は転職を繰り返したのに、配偶者や子供には安定した職業生活を期待する自分の身勝手さ
コースを外れたけれど田舎では生きていける・・・それはない。今は田舎でも大都会でも日常の生活費にほとんど差はないと思う
田舎に行けば食べ物だけは何とかなる･･･それもない。自給用を作ろうとすれば買うことの数倍のカネがかかる
田舎に行けば人のよいおじいちゃんやおばあちゃん・・・それもない。田舎の人はあまり単純ではないし、人間関係も複雑
生きて行くための選択肢が限りなく少なくなっていると思う。
学校を卒業した年にきちんとした企業に入社し、つつがなくその企業で勤め上げれるような人はいいが、そういうコースに乗れない性格の人も多い。
これから人生が始まろうとしている３５才前後の人に、自分はどんな助言ができるだろう。自分はサラリーマンが勤まらなかった。しかし農業という逃げ場があった。でも今の３５才の人には逃げ場がない。
何の助言もできない・・・
スイートバジルの現在。５月５日頃に定植予定。定植までに３５日かかるが、定植後の成長は猛スピード。５月末には収穫が始まる。
ナンキンに元気がない。長雨で過湿が続いたせいかもしれない。今日、ナンキンの周囲をヨツメで打って（耕して）、空気を入れた。少しメタン菌液肥も施した。
今日は真夏日を思わせるような高温だった。だから井戸水が大活躍。
左からオクラ、エンサイ、ツルムラサキ。オクラに元気がない。もう２〜３日様子を見てみよう。エンサイとツルムラサキは元気。
暑かったので、日中は織布を取り、水やりを何回かした。
今日のニワトリ
（今日の夕飯）
ハヤシライス
キャベツの三杯酢
レタス
あなたの一票が、農業ルポライターへの
道を開いてくれます→
ハーブティ用ハーブ６種類
ふと見たら、サクランボが成っている。ただし、このサクランボは売っているようなサクランボではなく、色もさほど赤くならず、サイズもごく小さい。
少し色づくと、カラスや他の鳥たちが狙うので、競争になり、ちょっと色づいたくらいで口に入れないと、まず食べさせてもらえない。
網をかぶせるのも面倒だし、網をかぶせてまで食べたいと思わないし、まあ、花が楽しめたからよい。
果樹でまともに収穫できるのは、
（１）ハッサク
（２）キーウイ
（３）ユズ
の３種類だけ。
柿は最近、害虫にやられて、２年続けて不作だった。
イチジクは今年は網をかぶせようと思う（不得意だが）。
仕込む楽しみ。このメタン菌液肥に「くさい臭い」がなければ大いに勧めたいが、臭うので住宅の近くでは使えない。
ヌカ５に対してナタネカス１くらいの割合で腐らせた？（発酵させた？）ものだから、どうしても臭う。
雑草を入れるのは「天恵緑汁を取り込む？」ため。
左からレモンバーム、レモンバーベナ、レモングラス。
レモングラスの株分けは６月梅雨入りの頃にしようと思う。早くすると活着が悪い。
左からタイム、ミント、セイジ。
タイムは手前がコモンタイム、後方がレモンタイム。そっくりだが匂いが異なるし、花が異なるので、違いはわかる。
全体像。なお、右のミントはブラックミントであるが、注文の多いのは上記のスペアミント。
フキ。５月のワンパックに１度は入れようと思う。
キクイモ。ヤーコンよりはるかに強靭な作物。放任していたらどんどん伸びるので、５０センチほどの高さになったら、中心部を止めて、脇芽を伸ばし、脇芽もまた高くならないうちに止める。早め早めに止めると、上に伸びずに茂る。上に伸びると台風で倒れる。
秋のお彼岸頃に咲く黄色の花（菊のような花）をお墓に供えている。
芋はこぶんこぶんしているが、洗って皮をむかずにそのままスライスして炒め物等に使う。
雑草よりたくましい作物なので、一度作って食べてみて、気に入ったら出荷したらよい。皮はむきずらいが、やわらかい皮なので、むかずに調理可能。
ソラマメ。期待していなかった作物だが、今年はあまり病気が発生していないので収穫できるかも知れない。茶色のソラマメ。種は友人にもらった在来種。
風で倒れないように、先を止めた。止めた方が、実の太りがよくなる。
地床育苗。同じような画像を何回もアップしているが、これを覚えておくと便利。
（１）畝立てして（排水をよくするため）
（２）ヨツメのような農具で蒔く場所を水平にならし
（３）画像の右の方に見える板の切れ端を使って、より水平にし
（４）種を蒔いた後、種が隠れるくらいに、フルイを使って土を落とす（かぶせる）
（５）その後、籾殻かクン炭をふって、強い雨で蒔き床がたたかれるのを防ぐ。クン炭だと保温になるし肥料効果にもなる。
地床育苗の作物は
チンゲンサイ、ネギ、レタス、タマネギ、シュンギク、ロケット、ディル、チャービル、秋蒔きの春キャベツ
ニンジンの初期成育はごく「か細い」。
春夏作（４月上旬蒔き）→６月２０日〜７月末の４０日収穫
秋冬作（８月中下旬蒔き）→１１月〜３月末の５ヶ月収穫
（今日の夕飯）
レタスと生ハム
タマネギとエンドウの卵とじ
スナックエンドウの炒め物
道を開いてくれます→
今日の農作業
さっきストーブをつけた。夜はまだちょっと寒い。日中が暖かいと、夜、冷えることがある。この夜の寒さを防ぐために、４月下旬に定植すると、５月中旬頃までの３週間ほど、薄い毛布のような織布をトンネル状にしてかぶせている。
ポリより織布の方が便利と思う。雨は通すし、風にも強いし、ポリのようにすその開閉もしなくてよい。
左の二つは義兄にもらったスイカとナスビの苗。その右は自分が蒔いたトウガンとエンサイ。
スイカとナスビは直径１２センチポット。トウガンは８センチポット。エンサイは５センチポット。
ポットが大きいと土がたくさん必要になる。義兄は前年の踏込温床を翌年のポット土に利用している。プロ農家は、このような大型ポットを利用して、ぎりぎりまでハウス内で育て、すでに花の蕾が膨らんでいる状態で定植をする。だから定植後短期間に実が成り出す。
自分の場合は、ナンキン、キュウリ、トウガン、ニガウリの「ウリ科」４種類だけは８センチポットを使い、その他は５センチポットを使う。
５センチポットでも、山の腐葉土がかなり必要であるし、ポットの土入れ作業も結構大変なので、１２センチポットだと、いかに大変かがわかる。
なお、スイカは「接ぎ木苗」である。スイカはきゃしゃなので、強いナンキンに接いでいるのだと思う。自分は接ぎ木の技術は知らない。
接ぎ木苗を植えるのはスイカだけである。
義兄ももう若くないので、来年からは市販の苗を購入するつもりである。
ナスビ→４０本＋３本（補充苗）＝４３本
ピーマン→２０本＋２本（補充苗）＝２２本
スイカ→６本＋１本（補充苗）＝７本
トマト→１８本
合計９０本×６０円（１本の市価）＝５４００円
これらは自分で蒔いたりしない。苗を購入した方がはるかに安くつく。
自分が蒔くのは、
（４月２日蒔き）
ナンキン ３０ポット（１粒蒔き）
キュウリ １６ポット（１粒蒔き）
ニガウリ ７ポット（２粒蒔き）
トウガン １１ポット（２粒蒔き）
スイートバジル ２ケース→ポットに鉢上げ
イタリアンパセリ １ケース→ポットに鉢上げ
（４月１４日蒔き）
オクラ９０ポット（５粒蒔き）
ツルムラサキ７５ポット（５粒蒔き）
エンサイ５５ポット（５粒蒔き）
畦岸のアップルミント。すでにこんなに大きくなった。近くを通ると、いい香りがする。
左はツルムラサキ、右はエンサイ。定植後、画像のような織布をトンネル状にしてかぶせた。
ヨトウムシ（ネキリムシ）の被害が出ていないか、織布の上から毎日確認することがポイント。やられていたら、すぐに植え継ぎする。
ニガウリは５本定植した。
トウガンは７本定植した。トウガンも同じように織布をかぶせた。
トウガンはニワトリのエサにも考えている。その他、ニワトリのエサとしてイメージしているのは、キクイモ、ジャガイモくず、ナンキンくず、サツマイモくず、サトイモくず、ヤーコンくず、変形ダイコン、変形カブ、変形ニンジン。
時々イメージすることは、仮に出荷を止めて家庭菜園だけにした場合、何をどれくらい作るか、ニワトリをどうするか、という問いである。
ハーブは春夏作のスイートバジルとイタリアンパセリは止める。秋冬作のロケット、ディル、チャービルは、ロケットだけ少量蒔く。その他は永年草のハーブなので、少量ずつ残す。
春夏作の野菜ではニガウリは止める。その他の春夏作と秋冬作は作付量は減らすが全部作る。
野菜の出荷は最長で６０代の半ば頃までと思う。後１０年ほど。
出荷は止めても家庭菜園は作り続ける。農作業は楽しみであり、癒しである。田んぼで収穫した野菜を、その日の夕飯で食べるのは、農家としての大いなる楽しみ。
別に菜食主義ではないが、自分で作った野菜を食べる楽しみだけは終生、手放せない。
ただ、最近「サル」が人の話に出るようになった。多分１０年後くらいには、現在のイノシシのように、被害が出始めるかもしれない。これから農業を始めようと考えている人にとって、害獣防御のことを考えると、今までより何倍も手間がかかるものになるだろう。
この国の農業も山村も近未来、害獣によって滅ぼされる。
今日のニワトリ。好物のクローバやコンフリーをむさぼリ食べている。出荷を止めたらニワトリはどうするだろう。「長期間の留守」という問題をクリアできれば、飼い続けると思う。
（今日の夕飯）
レタス
黒豆･･･義父にもらった黒豆（時々圧力鍋で煮る）
刺し身・・・ボラ
イカのフライ･･･市販の惣菜
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韓国の鳥インフルエンザ
韓国の鳥インフルエンザで政府は３００万羽の家きんを処分したと発表。何でこんなに殺されなければならないのか。飼い方のシステムが誤っている。鳥インフルエンザは「防ぎきれない」のだから、危険分散の意味で、 少羽数をたくさんの人で飼うという「昔ながらの飼い方」に復古する必要がある。
ビジネスにならず、採算が合わなくても、そういう飼い方に戻す必要がある。
一箇所に集めて何十万羽と飼う方法では、鳥インフルエンザに対する恐れから、必要以上の殺菌剤や殺虫剤や抗生物質がニワトリに使われる可能性があり、いわゆる集中治療室のような無菌室状態の鶏舎に近づけても、鳥インフルエンザの発生を防ぐことができていない。
３００万羽を人間に置き換えたらどうだろう。ニワトリが支配する地球で、アウシュビッツのような空間に閉じ込められた人間が窒息死させられる。
確か虐殺されたユダヤ人は６００万人。今回の鳥インフルエンザで処分されたニワトリの２倍の人間。
大企業で何万人と飼われる人間も、組織のごく小さな歯車というアウシュビッツ状態。しかし独立自営業が成り立つ職業はほとんどない。
ニワトリが解放された時に、人間も解放される。どちらも高度資本主義社会の運命共同体。
自給率について
自給率を上げる必要があると大合唱。
それなのに、米は作るな、生産調整という大合唱。
しかし、自給率は上げる必要があると大合唱。
それなのに、キャベツやハクサイが豊作で、収穫せずにそのまま田んぼにすき込んだりすることがしばしば発生する。
それでも自給率を上げる必要があると大合唱。
そんな勝手な理屈がまかり通る不思議な日本。
農業は最短でも６０日という歳月を費やし、その年の天候でできたりできなかったりする。そのうえ、２本足、４本足の害獣から農作物を守れるセキュリティも少ない。
工業製品と農業製品を同じテーブルの上で論じている。
そして、農業製品に補助金をの大合唱。
農業者として、農業補助金には断固反対する。
いいことにならない。
道路と同じで莫大な無駄な投資（援助）に終わる。
農業者の甘えの構造が助長されるだけである。
もらえる人はもらい続け、もらえない人は全くもらえない。
どこで差がつく。
認定農業者と、そうでない農業者で差がつく。
農業補助金は未来の日本農業の発展には、何ら寄与しない。
補助金なら未来への投資である必要がある。農業者の単なる収入援助なら、淘汰の先送りでしかない。
限界集落への支援も同じ。集落消滅の先送りでしかない。
限界集落をどうしても支援したいのなら、ハード事業ではなくソフト事業の援助であるべき。ハード事業なら限界集落の援助にならず、事業施工主援助である。
スイートバジルの定植予定地に液肥を施した。これで春夏作の主だった施肥は終わり。
左のポリのトンネルの中には、エンサイ、ツルムラサキ、スイートバジル、イタリアンパセリの４種類が残っている。
エンサイ、ツルムラサキ・・・２９日か３０日に定植
スイートバジル･･･････････・５月５日頃定植
イタリアンパセリ･････････・・５月１０日頃定植
右の画像のように、オクラには保温資材をかぶせた。
トリ小屋の前のハーブは手前から、セイジ、コモンタイム、ルバーブとレモンタイムである。
ルバーブは真ん中の画像のように、かなり大きくなる。茎を小口切りして、目方の半分の砂糖を加え弱火で２５分ほどことこと煮ると、酸味のあるおいしいルバーブのジャムの出来上がり。５月連休明け頃はまだ野菜の種類が少ないので重宝する。
右の画像でトンネル状にしている中に、キュウリを定植している。ウリ科野菜は今の時期は「ウリバエ」にやられやすいので、べた掛け資材で防御と保温をする。
左下の画像で、このあたりを歩いている時は、すでにニワトリはボクの存在に気づいて、出入口のあたりで飛び跳ねているのがわかる。
下の右の画像は「桑の木」。去年の秋に植えた。もう２０年ほどしか命がないと意識し始めてから、野菜の作付予定のない土地や、野菜の栽培に不適切な土地に果樹や花木を２０本ほど植えた。４本ほど枯れたが残りは活着している。 
今日のニワトリ
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井戸
水の問題では、いろいろあって、結局の所、井戸を掘ることになったが、結果的に井戸は、その後の農業にとってクリーンヒットになった。
田んぼ周辺に細い水路はあるが、水が流れるのは、稲に水が必要な６月１５日〜９月２０日頃までである。その後は池の碑は閉められる。だから、池の「うだれ水」がちょろちょろと流れるだけである。
今の時期は苗物の水やりに井戸水が多いに役立っている。もちろん、井戸水がないとメタン菌液肥も作れない。
エンジンポンプをその都度稼動させるのは面倒なので、画像のような「つるべ」を利用して水を汲んでいる。
６月１５日〜９月２０日頃の間は水路に水が流れると言っても、稲を作っていないので、竹薮沿いの水路に水は流れず、柿の木の下にある水路を走るだけである。だから夏場もこの井戸は大いに役立っている。
井戸のなかった時代が考えられない。しかし井戸ができたのは９年目の秋である。スタート時の３年間はエンジンポンプもなかった。それでも野菜は普通に収穫できていた。つまり、気候が現在ほど過激でなかったと思う。
４年目の秋に５０メートル×２＝１００メートルのホースとエンジンポンプを購入し、柿の木の下を流れる細い水路にエンジンポンプを置いて、１００メートルホースで水を使わせてもらった。
それでも、雨がほとんど降らなくて稲の水が足らなくて困っている時に、池の水を使わせてもらうのは少し気が引ける。そして、９月２０日以降に雨がほとんど降らない時は、水をポンプアップする場所がない。
そんな諸々の事情が井戸につながったが、奇跡的に現在の場所に水の道があった。地下１５０センチくらいの場所である。
現在の水量は、毎日１時間半はエンジンポンプが使える量である。これだけ井戸水が使えれば十分である。
井戸の候補地として、ユンボで何箇所か、ためし掘りしてもらったが、水が出たのはこの場所だけだった。
井戸が作れなかったら、いけす（掘り池）のようなものが必要と思った。田んぼの一角に水場（ビオトープ）のようなものがあると、カエルやトンボが集まり、田んぼの害虫を退治してくれる。
井戸ができたのは、今までの農業人生の中間点のできごとだったが、振り返って考えても、最も大きな出来事だった。
農業をスタートする前は、野菜にこんなに水が必要とは思わなかった。水を巡る問題は古来から枚挙に暇がない。我田引水という言葉もある。水問題がこじれたら、人間関係が嫌悪になる。
井戸に掘り当たったことは、本当にありがたいことだった。ただ、現実には３７万円という投資になっている。安い金額ではない。仮に７５才まで後２０年農業ができるとして、１年当たりの井戸代金は、３７万÷（９年＋２０年）＝１２７００円になる。６５才までしか農業ができないとすると、３７万÷（９年＋１０年）＝１９４００円になる。
農業は投資の大きい職業である。へたに投資すると、決して元が取れなくなる。投資するなら、残りの農業人生をよく計算して投資する必要がある。
要するに言いたかったことは、農業などせずに、買って済ませた方が、経済的にははるかに合理的ということ。
４人家族で１年間にいくら野菜を購入するだろうか。１回の買い物で ２５０円の野菜代とすると、週２回買えば５００円。１ヶ月だと２０００円、１年間で２４０００円。つまり、野菜をよく買っても１年間で２４０００円ほどしか買わないと思う。
スイートバジルとイタリアンパセリの植え継ぎ用の苗。定植予定数より多めに鉢上げしているが、第２、第３の植え継ぎ用。特に大事な作物はこのようにしている。
オクラの定植をした。例年より２０日余り早い。オクラにはまだちょっと寒いので、トンネル状にして、薄い毛布のような資材をかぶせた。
物置の北側に植えている、半日陰を好むミョウガの芽が出てきた。これから２ヶ月ほどの間に急激に大きくなり、６月末頃には収穫できる。
野の花。雑草の名前を知らないが、この雑草も日陰を好む。きれいな花が咲く。
タマネギに病気が来た。毎年この時期に発生する。近所の家庭菜園の人はたいてい、４月上旬頃に「ダイセン」という殺菌剤を散布しているので、まだ病気がきていない。５月末の収穫期までに１〜２回散布しているようである。
毎年発生するのがわかっているのに、むざむざ放任しておいていいのか。
一応、農薬の使用は秋のアブラナ科野菜だけと決めているし・・・
農薬散布が慣れていないものにとっては、案外面倒な作業・・・
１５００本ほどだから、まあいいか・・・
出荷する野菜には何度も農薬を使い、自給野菜は別な場所に作って農薬を使わないという言葉が一人歩きしているが、自分の場合は、出荷を止めて自給野菜だけになったら、逆に農薬を使う野菜が増えるような気がする。
来年以降のタマネギは農薬散布する方向で考えてみよう。
（今日の夕飯）
チマサンチュ（下葉から順次収穫するレタス）
エンドウ･･･卵、アゲ
煮魚･･････ツナシ
あなたの一票が、農業ルポライターへの
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炭焼き窯の見学
「炭焼きをするからどうぞ」と電話をもらったので、今日午前中、家から４５分ほどの「和気美しい森」の近くにあるＡさんの炭焼き窯を訪ねた。
１年余り前の２月に焼いて窯出しをしていなかったので、今日、窯出しと新たな窯入れをした。
窯を良い状態で保存するためには、常に窯の中に材料が入っている状態にしておく必要があるので、窯出しと窯入れは同一日が多いようである。
簡易なドラム缶窯ではなく、本窯なので、窯出しも窯入れも２人作業である。
まず、材料投入口＝焚き口のレンガを崩して、前回に焼いた炭を取り出す。
「レンガを崩す」という意味は、材料を投入後に、炊き口で火を焚いて、窯の中の温度が８００度（確かそう聞いた）ほどになったら、握りこぶしほどの小さな空気穴だけ残して、炊き口はレンガを積み上げて泥を塗り空気を遮断する。
その後、煙の状態を見て、空気穴も完全に密閉する。
Ａさんは７７才。炭焼きを始めて８〜９年ほどになるらしい。１年に１〜３回焼かれるようである。
そんなに大きな窯ではないが、それでもドラム缶窯に比べたらはるかに大きい。
Ａさんの本業はシイタケ栽培。毎年１０００本ほどのシイタケの原木を用意するらしい。シイタケは菌を植菌して１年半経過すると出始める。出始めてから５年ほどが原木の寿命らしい。
例えば、この冬に植菌すると、シイタケが出始めるのは来年の秋から。
シイタケが生えるのは、毎年１０月上旬頃から４月末頃までの７ヶ月間。
太い原木は右の画像のように短く切り、持ち運びが楽なようにしている。
都会に出て３５年間ほど働いた後、６１才の時（平成４年）に地元にＵターンして、平成５年からシイタケ栽培を始めて、栽培歴は１５年ほどになるらしい。
シイタケの選別や調整のために、画像のような小屋を手作りしている。こんな建物が自分で作れるくらいだから、かなり器用なのだろう。チェーンソーも、まるで身体の一部であるかのように、軽々と使われる。
シイタケの原木を切り出す時に、雑木も切り出す必要があり、その雑木を炭に焼いている。
１０年ほど前に炭焼きがにわかにブームとなり、本窯でなく簡易なドラム缶窯で焼く「ドラム缶炭焼き」のイベントがしばしば催されていたが、Ａさんもその頃に始められたようである。ただ、Ａさんの場合、子供の頃に親の炭焼きを手伝った経験が豊富らしい。このあたりには、昔の炭窯の後がたくさん残っているとお聞きした。
シイタケは地元の農協の直売店に売っているが、炭の売り先はないようである。炭はなかなか売れない。中国や東南アジアの安い炭がいくらでも入ってくる。
良い炭を焼こうと思えば、何十回という炭焼きの経験が必要である。炭焼きがビジネスとして成り立つには、きちんとした炭を焼く技術力と、販路を開拓する営業力の二つがどうしても必要になる。それを兼ね備えた人は十分にビジネスとして成り立っているようである。
シイタケでも炭焼きでも、チェーンソーは朝飯前くらいに使いこなす必要がある。チェーンソーの刃が研げないようでは話にならない。自分の場合は草刈機の刃も研げないので、チェーンソーの刃を研ぐことはできない。チェーンソーの刃の研ぎ方は、何回教えてもらってもうまくできず、結局、チェーンソーは使わなくなった。
ハウス→自分で建てれない
ブドウ棚→棚が作れない
トリ小屋→自分で建てれない
その作物の起承転結のいずれかに苦手分野があれば、その作物は必要最低限しか作れない。
農業もかなり細分化されているので、まず、自分に最も向いていると思うものを、スタートするまでに見つける必要がある。
炭焼き窯の近くに、「水場」があった。山の清水が湧き出ているらしい。山にはこのように水が出る場所があり、上水道ではない「簡易水道」として利用している人も多い。
我が集落にも、自宅のすぐ東の山にこのような清水の出る箇所があり、集落の１０軒ほどが共同で簡易水道として利用している。
ネギとチンゲンサイの２回目を蒔いた。地床育苗。
育苗にはこのような地床育苗の他に
（１）ポット育苗→５センチと８センチポット
（２）稲の苗箱に蒔いて、ポットに鉢上げして育苗
（３）１４４穴の発砲スチロールの連結ポットで育苗
と、作物によって使い分けているが、育苗せずに直播もある。直播はダイコン、カブ、ニンジン、インゲン。
身辺が忙しく、ネギの種蒔きが予定より５日ほど遅れた。その作物の最適期に種蒔きをすれば、たいてい順調に生育する。
（今日の夕飯）
トリのから揚げ・・・市販の惣菜
春キャベツ
シイタケ・・・今日の炭焼きで頂いた
煮魚･･･・・・ヒラ
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負の遺産
タンポポ、今年最後の雄姿。２週間ほど楽しませてくれたタンポポだが、まもなく盛りを過ぎて長い地中生活に戻る。
タンポポが終わる頃から（タンポポが終わるのを待って）草刈を始める。畦草刈りだけで、５月〜１０月末頃の半年間に、４〜５回の草刈をする。
軽四が通る箇所だけ草が生えていない。
竹の子が出ているかも知れないと思い、池の上の山に上がったが、今年はまだ１本も見かけない。イノシシが掘り返した後もないので、今年はもう生えないかも知れない。 
いつのまにか新緑の季節になった。
市販のエサと米ヌカを半々ほどの割合で与え、雑草やトウ立ちしたイタリアンパセリなどをやり、水を新しい水に入れ替え、卵をもらう。
ニワトリのいる風景は楽しいし、手間は５〜１０分ほどで終わるし、ほんとに重宝な鳥だと思う。ただ、外泊は２泊までしかできない。羽数は３０羽ほどがベスト。これくらいの羽数だと、毎日欠かさず青菜（雑草）がやれる。
山村再生などといっても、人は経済で動く。山村では生活できないから、仕方なく山村を出て行ったのだから、今頃になって、再生、再生と騒ぎ立ててみた所で、再生などできない。山村が再生できるのは、山村で「自給自足ができるようになった時」だけである。ライフラインや各種社会保険料の支払いなど、生きていくための最低限の経費が高過ぎるのだから、働き口の少ない田舎や山村が、再生できるはずはない。それを支援、支援と言っているが、誰に支援するつもりだろう。山村によい道路を作ったり、コミュニティーハウスを作ったりのハコモノ事業者を支援するだけで、山村を支援するものではない。
ＮＨＫスペシャル「大返済時代 」の放送が４月２１日にあったらしい。それによると、多額の借金を抱える自治体は、公共料金値上げや補助金カットなどで住民にも負担を求めると言う。
島根県の医療費補助削減で寝たきりの夫の介護が立ち行かなくなり、鳥取県に移った女性・・・。
景気対策に連動した下水道事業のツケが重くのしかかる熊本県長洲町 ・・・。
他人事と思えない。当地も今年２月から下水道が稼動し始めたので、３年以内の下水道接続を申し渡されている。
受益者分担金・・・・・・１９万５千円
トイレの改修費用･･･１００万円ほど
毎月の下水道料金・・・上水道代より少し高い
数年内に、合計で１２０万ほどの負担を強いられる。そして、下水道料金は毎月のライフラインの金額にさらに上乗せである。ますます固定的支出金額がアップする。
これでは、地域愛も郷土愛も愛国心も持てない。もう少しライフラインや社会保険料の負担を軽くしてほしい。サラリーマンのような定期収入がない農業はますます立ち行かなくなる。
下水道で誰が儲けて、誰が負担を背負わされたか！ 環境問題に貢献するとも全く思えない。田んぼに施された農薬や化学肥料や除草剤は下水道など通らずに、雨とともに、川に流れ込む。そしてまた、遊休地活用で「牛の放牧の導入」が各地で進んでいる。牛の糞尿も雨とともに、大量に河川に流れ込む。放牧は河川の汚染源になる危険性がある。
ヤギと違って牛は大型動物であり、糞尿の量も多い。当地でも、「美しい森」が整備されるずっと以前は、山の斜面に牛が放し飼いされていた。雨と共に牛の糞尿は池に流れ込み、河川を汚染してしまった。放牧がされなくなってからも、もう以前のきれいな池には戻っていない。
都会と違って、田舎の下水道効率は極めて悪いと思う。一旦導入された下水道料金の負担は未来永劫・・・次の世代は、この高負担に耐えていけるだろうか。自分はいい。せいぜい後２０年ほどの負担で終わるだろうから。
田舎の下水道は次の世代にプレゼントする最大の負の遺産。子供は払い続けれるだろうか。
（今日の夕飯）
焼きそば･･･レタス、タマネギ
カキフライ･･･市販の惣菜
エンドウの卵とじ（エンドウは初物）
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道路、下水道、農業
ナスビ４０本、ピーマン２０本の定植をした。もう遅霜の心配はないと思う。天気予報で気温が低くなりそうなら、薄い毛布のような、べた掛け資材をかぶせる。 
イタリアンパセリをポットに鉢上げした。３２ポット×５ケース＝１６０本。
キュウリの定植１３本（４回蒔く、その１回目）。
トマトの定植１６本。自給用。トマトは雨避け設備がないと病気が出やすい。ハウスがあれば雨避けになるし、害獣の侵入が防止できる。
前年のイタリアンパセリの畝を利用して不耕起栽培。肥料は追肥で。
前年のスイートバジルの畝を利用して、不耕起で、黒マルチの上部をハサミで丸く切り、株間５０センチでインゲンの種を蒔いた。 種蒔き後、クン炭をふって強い雨でたたかれるのを防ぐ。
育苗してもらっていたオクラ、ツルムラサキ、エンサイの３種類をもらって帰った。
例年この３種類は５月２日か５月３日に蒔いていたが、今年は今週末には定植できそうである。
手前はチンゲンサイの地床育苗。後方のレタス２種類の発芽がよくない。それでも３０本は定植できる。
チンゲンサイは前後左右１０センチ間隔で定植。
その他、スイカ６本（自給用）の定植をした。 
小梅の現在。５月末〜６月上旬収穫。
道路
下水道
農業
この３つには、莫大な税金が投入されていると思う。道路は今、見直しが叫ばれているが、下水道と農業は見直しどころか、ますます巨額の税金が投じられようとしている。
でもよく考えて見れば、道路も、下水道も、農業も、全て土建業関連である。農業は一見、土建業と何ら関係なく見えるが、
（１）小さい田んぼをまとめて大きな一つの区画にする圃場整備事業
（２）限界集落支援（農業支援）は、名目を変えた、限界集落の道路整備事業
つまりどちらも土建業の仕事である。道路が見直されても、名目だけ代えた土建業支援の「抜け道」がいくらでもある。
農協事業
現在の農協は、本体の農業事業は１０％ほどで、他の９０％の事業は、金融、共済、購買、介護等のありとあらゆる事業を、集落をターゲットにしてビジネス展開していると思う。だから、農業者など一人もいなくても、田舎（特に限界集落の田舎）をターゲットにして、ますます農協は栄える。つまり農業者と農協の利益（繁栄）は反比例する。
農業の分野には、農協経由で莫大な補助金 が下りているが、実際の所は「農業者支援」でなく「農協支援」ではなかろうか。
農協の果たしてきた役割はなんだろう。自分はほとんど農協との付き合いがない。たまに米ヌカを購入するくらいである。農協には出荷したことがないし、農業資材も農協ではなく、安いホームセンター等で買う。
顧客に直接販売をするのが農業の基本だと思う。自分で作り、自分で販路を開拓して、自分で値段を決める。この場合、作ることより顧客を見つけることが難しい。
食糧の自給率向上がさかんに言われているが、現実的に無理。
（１）誰でもが簡単に農業に新規参入できないし、
（２）３年くらいではなかなか１人前にならないし、
（３）初期投資の金額も大きいし、
（４）害獣の被害は年々激しくなるし、
（５）台風は大型化し、日照りと大雨の凹凸も著しいし、
（６）サイクルが１年なので、１０年経過しても、たった１０回の経験しかできないし、机上で学習できるものでもない。
（今日の夕飯）
新タマネギとトーフの煮物
摘み取り系レタス（初物）
目玉焼き
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春の訪れと終わりをつげる使者
時刻は１０時２０分。２日間更新していないと、随分しなかったような気がする。私事により、昼間も夜もどうしても時間が取れなかった。
画像は日曜日に更新しようと思っていた画像である。スイートバジルの鉢上げをした。今回は前年の温床の堆肥土がなくなったので、山へ腐葉土を取りに行き、ポットの８分目まではそれを入れた。上部の２割は細かい土の方が扱い安いので、市販土にクン炭を混ぜたものを使っている。
稲の苗箱２ケースで、軽く３２ポット×１０ケース＝３２０本の鉢上げができた。残りの苗は「植え継ぎ用」に使う。
スイートバジルは２週間あまり育苗して、５月連休末頃に定植する。
昨日、今日と絶好の「定植日より」だったが、昼間も農作業はできなかった。明日は朝から農作業ができるが、すでに午後からは雨のマーク。雨の前に、キュウリ、ナスビ等の定植を終わらせたいが、どこまでできるかわからない。
明日はまた育苗の第２弾、エンサイ、ツルムラサキ、オクラのポット苗を大森園芸さんにもらいに行く。今年、育苗を依頼したおかげで、かなりの時間と費用の両方を節約することができた。
（１）朝、晩のポリの開閉、水やりの時間を免れることができた。
（２）発芽失敗とわかるのは、たいてい１週間ほど経過してから。その当日に蒔き直したとしても、すでに１週間遅れる。
（３）今まで失敗する可能性が高かった（発芽適温まで温度が上がらなかった）作物は、種を２倍買っていたので、種代もその分が高くついていた。
（４）第１弾の育苗では、たいてい温床が必要になったが、今回は依頼したので、温床を作る時間が省けた。
（５）１回で育苗が成功すると、市販の土も少なくてすむ。
（６）エンサイ、ツルムラサキ、オクラの育苗を３週間早めることができたので、収穫も３週間早めることができる。
育苗（発芽処理）を依頼したおかげで、毎年のこの時期の「育苗」という煩雑さから開放されて、余裕を持って過ごすことができた。だから今回のように急に２日間農作業ができなくなっても、そんなに影響を受けることなく通過できた。
夜の時間も取れなくて、ブログのことが気になって仕方がなかった。さっきからまた、普通の日々に戻れた。
左はイタドリ、右はワラビ。日曜日夕方の画像。春の訪れをつげる山菜は、あっという間に大きくなり、春の終わりをつげる使者にもなる。
日曜日夕方のニワトリ。
農作業はできなくても、昨日、今日と、ニワトリのエサやりだけは欠かしていない。しかし今日の産卵はゼロ。明日、明後日の産卵個数を見てみないとわからないが、ニワトリも春の終わりを告げているのかも知れない。
いつもご訪問ありがとうございます。
明日からまた、通常通りの更新予定です。
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写真教室
今日は、朝日写真教室の第３回目だった。朝日新聞、岡山総局の前に出て撮影し、それをパソコンに取り込んで、写した画像を見ながら３人の先生がいろいろ指導してくれた。
本格的カメラを持っている人には、大変参考になる講義と思うが、自分には内容が難しくてちょっと理解できない。
他の人は本格的なカメラで写している。聞いたら８〜１０万円ほどという話だった。２〜３万のデジカメで「オート」機能を使って写すのではなく、自分で設定して写すやり方であり、その説明だった。･･･仕方がない。乗りかかった船だから・・・来週土曜日は後楽園での撮影会。 
左のチマサンチュ（下葉から順次収穫するレタス）が来週中頃から収穫できそうである。右の画像のエンドウも同じ頃から収穫できる。
この時期、野菜の種類は少なくても、春キャベツ、春レタス、早生タマネギ、エンドウの４種類があれば、他の野菜は食べなくても、これで十分堪能できる。
今日のニワトリ。「米ぬか」を食べているが、「土」も「糞」もいっしょに口に入っているだろう。米ぬかはトリ小屋の床にばらまいているから。
真ん中は、怒っているオンドリ。エサに夢中になっている時以外は、油断したら狙われる。オンドリはボクの動きを常によく見ている。
新緑のいい季節である。今日は昼から写真教室なので、朝９時頃に写した。デジカメでもきれいに写ると思うが・・・。 やはり自分はカメラの技術的なことには向いていない。
（１）３万５千円以上の高いカメラは自分には買えない
（２）毎日５０〜８０枚写していると、１年ほどで寿命がくるような気がする
イ、不注意な落下
ロ、少々の雨や湯気にあたる
ハ、バッテリーの寿命
ニ、レンズに傷
（３）安いのを買っておかないと、多分、１年ほどでまた買い替えを迫られる。
（４）高いカメラだと自分は値段に負けてしまう。高いカメラは緊張すると思う。
（５）ポケットに入り、手のひらサイズで、紛失したり落としてもあまり心身にこたえない、ボールペンやメモ紙のように扱えるカメラ。それが自分の感性。
（６）メカに極めて弱い。「オート機能」と、他の少しの機能が使えたら、自分はもうそれでよい。
（７）「下手な鉄砲も数打ちゃあたる」で、たくさん取って、その中から良いと思うのをピックアップする方法が自分には適しているように思う。
黒マルチをしておくと、雨上がりでもすぐに定植できる。マルチの下は地温も上がり、露地より１０日ほど成長が早まり、露地より１０日ほど遅くまで収穫できるので、前後で２０日間ほど得する。保水力もあり、液肥が雨で流亡しないし、草も生えない。泥はねがしないので、収穫後に野菜やハーブを洗う必要もない。
土に戻るマルチもあるが、それは通常のポリマルチの４倍ほどの値段。
左はスペアミント。ミントは横に広がるので、５月末頃には黒マルチを取り除く予定。
右はセイジ。セイジは土が合わないと青枯れ病が多発する。 
レモンタイムとコモンタイム。主にハーブティ用がレモンタイムで料理用がコモンタイム。
右のルバーブが急に大きくなった。葉は使えないので、茎の部分だけを２センチほどに小口切りし、水は加えずに、ルバーブの目方の半分の砂糖を加え、弱火で２０〜２５分ほど煮ると、ちょっと酸味のあるルバーブのジャムの出来上がり。株分けが簡単でよく活着するが、梅雨〜夏にかけて枯れることが多い。夏に日陰になり、渇き気味の田んぼの方が生育が良いと思う。収穫は５月の１ヶ月間が主体であるが、秋にも収穫できる。 
（今日の夕飯）
焼き飯
ミートボール･･･市販の惣菜
スープ････････市販品
横井庄一さん
「アメショッス（猫ブログ）」や「Ｍのランチ（飲食店ブログ）」などを見て、自分のブログに入る前のウオーミングアップをしていると、自分のブログに入るのが嫌になることがある。そうしているうちに時間は刻々と過ぎていく。自分の場合、１２時前後がタイムリミットなので、多くても少なくても、それまでに書けたものをアップしている。
自分のブログへ進みたくなくても、とにかく身体（１０本の指）を動かしていくようにすると、５行ほど書き進んだら、いつの間にか自分の空間に入れるようになる。
朝日新聞の「記者風伝」に横井庄一さんのことが載っていた。横井庄一さん・・・知っておられますか。グアム島で見つかり「横井庄一、恥ずかしながら帰って参りました」と、羽田空港、特別便のタラップの車椅子で叫んだ、あの横井庄一さんです。ボクはあの日の横井庄一さんをテレビに釘付けになって見ていた。だから、今でもよく覚えている。あの第一声は、なかなかの「名文句」だったと思う。
横井庄一さんがグアム島で見つかったのは１９７２年１月だから、今からもう３６年も前の２０才の頃。あれからもう３６年もたっているのか！ 自分の脳みそが、あの頃から全然、進歩していないような気がする。
横井庄一さんは戦争が終わってからも２７年間一人で隠れ住んでいたわけだから、まるで龍宮城の浦島太郎。でも楽しい一人暮らしだったのではなかろうか。周りには豊かな自然があり、木の実、魚、食用になる植物やイモ類を食べていたのだろうから、とてもリッチな生活。
あくせく働く必要はなく、腹が減ったら、身近にあるものを採取や狩猟すればよかった。春夏秋冬、一人分の食べ量くらいなら、いくらでも収穫できたのだと思う。
小鳥の声や水の音や、太陽や、美しい自然に囲まれて、「孤独」など、あまり意識することはなかったのではなかろうか。大都会の孤独の方が深いと思う。
ただ、人に見つかることを何より恐れて暮らしていた横井さんは、人の気配というものを何より欲していたらしい。それは、横井さんの隠れ住んだ穴のあった竹やぶから、団地のような人家が見えていたらしいから。
あの年代の人は、山中に一人取り残されても、十分に生きながらえて行くだけの、生きる知恵があったのだと思う。つまり、戦争に徴兵されるまで自給自足的な生活をしていただろうから、それを引き続けてグアム島ですればよかった。
現代人はそんな自給自足の経験がないから、無人島に一人取り残されたら、生き残れないかも知れない。自分もそうである。
（１）火の起こし方を知らない
（２）足に履く「ワラジ」のような物が作れない
（３）釣り針が作れない
（４）釣り針に結ぶ糸が作れない
（５）魚を取る網や銛（モリ）が作れない。
（６）鳥を捕まえる網が作れない
（７）鳥を捕まえる「ひっつきもち」が作れない
（８）鋸（のこ）や鎌（かま）や鍬（くわ）の代用となるものが作れない
（９）魚の燻製や保存食の作り方を知らない
（１０）下着や服が作れない→横井さんは戦前は服飾の職人だった
１世代前までの人は、幼い時から親の自給自足的な生活を間近に見ていたので、生活に必要な物は、人に依存したり、購入したりすることなく、自分で手作りすることができた。
現代人は、教科書の知識はあっても、現場の知識はないから、無人島などに取り残されると、生きていくことができない。カエルやバッタやヘビを食べるのも、生き残る条件である。
食糧危機が生じた場合、
（１）野菜は作れる
（２）主食の米は作れない→放棄
（３）この場合、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモのイモ類が主食の代用となる
（４）イノシシやシカを捕まえる技術はないが、ニワトリを飼えば、肉と卵は自給できる
（５）牛乳はほとんど飲まないので不必要
（６）汚染が進んで魚も遠くない将来、食べれなくなるだろう
（７）茸類は取れなくなったが、シイタケは栽培して食することができる
そして、
（１）水は山水を利用できる。
（２）煮炊きは、戸外で薪を利用して炊くことができる。
（３）風呂も薪で沸かすことができる。
（４）下肥は田んぼに施せばよい。
都会では無理でも、田舎では何とか食糧危機は回避できる。
水曜日の１０時頃からぽつぽつ降り始め、昨日は１日中降り、深夜にも強い雨が降った。１日半ほど降り続いた雨で、また田んぼが水浸しになった。４月に入ってから雨量の多い雨がよく降る。右の画像は液肥を担ぐタゴであるが、空っぽだったのが１日半で、５リットルの目盛りをを越えるほど降っている。
ナンキンを雨の前に植えていたのが、良かったのやら、悪かったのやら。早く水が引いてくれないと「根腐れ」を起こす。ナンキンの田んぼと、その上の田んぼは、どうも排水が悪い。まわりの細い水路も点検したが、落ち葉で「堰止め」になっている箇所はなく、水はスムーズに流れている。
去年の秋に集落で、墓に水が流れ込まないよう、墓の上に排水路を作ったので、水の道がちょっと変わったのかも知れない。それ以前は、こんなに水浸しになることはなかったように思う。 
今日のタンポポ。強い雨にもめげず、元気に復活。
タマネギの通路に植えている、ハーブの「ジャーマンカモミール」が咲き始めた。このカモミールは定植したものでなく、こぼれ種から自然に生えたもの。これから５月中旬頃までの１ヶ月、この花が楽しめる。
この花を１０個ほど摘んで湯のみに入れ、沸騰した湯を注げば、ほのかなリンゴの香りのカモミールティの出来上がり。
大森園芸さんで育苗してもらった、手前からイタリアンパセリ、スイートバジル、ニガウリ･トウガン、キュウリ、ナンキン、購入したトマト。
真ん中は昨日、義兄にもらったナスビ、ピーマン、スイカ。
スイートバジルは日曜日に５センチポットに鉢上げ予定。他は、もう少しこのままの状態で管理。
（今日の夕飯）
カレー
春キャベツ
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劣っても、自分の型を持つこと
今日、義兄にナスビ、ピーマン、スイカの苗をもらいに行った。
すでにシロウリの出荷で忙しい。この時期にシロウリだから、ハウス内トンネル栽培である。加温はしていない。毎朝これくらいのシロウリを収穫しているらしい。とにかく、度肝を抜かれる規模で、度肝を抜かれる時期から出荷している。
納屋の天井にツバメの巣が６４個あるらしい。今年は３月９日に第一陣が飛来したらしい。
今年はこのハウスで育苗していたらしい。すでに温床は片付けていた。この中でお父さんが画像の「コモ」を編んでいた。「コモ」は温床やハウス内トンネルにかぶせる、夜間の保温資材である。
我が家でも、葉タバコの育苗温床に夕方かぶせて、翌朝、太陽が昇ってから取り除いていた。
義兄はこんなハウスをいくつ持っているのだろう。以前、直線にすると１キロほどあると聞いたことがあるが、もう６０才が近いので、それよりは少なくなっているだろう。
とにかく、野菜産地の壮観な風景には圧倒される。なにもかもが桁違い。これから比べると、自分の農業など「ままごと」。 産地の農業は別世界。
（１）大型機械を駆使
（２）夫婦でしている。ハクサイやトウガン等、投げる人、受ける人。
（３）投下資本が大きい。
（４）経費も大きいが売上も大きい
（５）産地だから競争、それも励みになると思う。
同じ瀬戸内市であるが、ここは県下でも有数の野菜産地である。日本のエーゲ海と呼ばれる牛窓町は、観光の町でもあるが、野菜産地としても有名である。
午後から、御津町のＹ君の田んぼと新築家屋の見学に行かせてもらった。
タマネギ、約２万本の定植。ほとんど一人で定植したらしい。 自分は１５００本の定植。
ナタネ、確か油をとっている。
ニンジン、気が遠くなるくらいの面積。これは機械蒔きではなく、手蒔き。ニンジンはジュース加工に出すらしい。加工品もかなり手掛けている
左は小麦、右は裸麦。
左はブロッコリー、ダイコン、カブ等。すでに花が咲いて終わりである。右の画像は、現在出荷している菜っ葉類。３月も４月も休まず出荷している。大型冷蔵庫が倉庫の中にあり、一定の温度で管理している。だから端境期にも出荷が可能。
家の前から見た風景。豊かな田園地帯である。遠くの山すそに見えるのがニワトリを飼っているハウス。黒いニワトリや白黒まんだらのプリマスロック等、きれいな羽のニワトリが２００羽ほどいるが、ニワトリの撮影だけは遠慮してほしいとのことで写していない。
ニワトリ小屋の周辺に堆肥舎がいくつかあった。切り返しは機械を利用している。
その近くに、右の画像のミツバチ。何でもやってのける人である。
最近導入したヒヨコ。かわいい。品種は「ゴトウ」。姫路から宅急便で送ってもらった。現在３週間ほど経過。右の画像の鶏舎の中にいる。
この時期はまだ加温する必要があるが、この育すう鶏舎の中に「踏み込み温床」を作って、初期１週間加温している。電気を利用せず、踏み込みで温度を出すという発想。さすが。
上の画像の鶏舎の後方にあるのが育苗ハウス。その中にサツマイモの踏み込み温床があった。左のサツマイモは今年沖縄の方から取り寄せたらしい。右は鳴門金時。
育苗ハウスの中に左のような「ウド」も育っていた。
去年の１１月に新築した倉庫と自宅。右の画像は自宅前の仕分け場。
左は倉庫、右は倉庫の隣に置いてあった農具類。
まだ３５才。３月に３人めの子供が生まれた。行くたびに（と言っても、年に２回ほど）、様子ががらりがらりと変わっている。ここまで急展開させている人も数少ない。非農家出身。ここに来てまだ満５年しか経過していないはず。今までは集落内の家を借りて住んでいた。
お父さんが鉄工所を経営されているので、倉庫はお父さんが建ててくれたらしい。鉄工所の跡取りなのに、未知の農業を選択。
特に倉庫がすごかった。設計は本人が考えたはずだが、将来の農業がすでにイメージできている。
今年の作付予定は、
稲作２．２ヘクタール
麦７０〜８０アール
大豆５０アール
タマネギ、約２万本
ジャガイモ 約１０アール
野菜５０〜６０アール
ニワトリ約２００羽
ミツバチ３箱
味噌加工
ニンジンジュース
その他、せんべい等農産加工各種。
Ｙ君はこれらすべてを、完全無農薬、完全無化学肥料で貫いている。販路は顧客への直販。地元、及び県外の宅配。
義兄、そしてＹ君。農法や農業形態は違うが、「できすぎる人」だと思う。真似はできない。
しかし、ボクも負けていない。
農業に限らず、自分自身の「型」を持つ必要がある。稼いでいる、稼げないという基準だけではない、自分自身の独特の「型」を持たないと農業で生き残れない。安全や環境や経済の上にくるもの・・・それが「型」だと思う。
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輪廻転生
７５才までにあと２０年しかないというのは、立ち止まって考えるとちょっと怖い。しかしこれが現実。
最も円熟期であるはずの晩年の１０年が、この国では、人生で最も過酷な時期になるような気がする。
健康への不安・・・
経済的な不安・・・
家族や友人、自分のまわりの親しい人の死・・・
物忘れや痴呆との内面的葛藤・・・
老いとの直面・・・
あと２０年で７５才・・・
何も残せそうにない・・・
あめんぼ通信を残そう・・・
この先２年ほどは今の環境下で書けると思うが、その後は書く環境の変化が必要になると思う。ワンパターンでは書き続けれない。
２年後の激しいスランプ、葛藤、挫折・・・
スランプ、葛藤、挫折を乗り越えたら、また新しい夢中になれる対象が見つけれると思う・・・
とにかく、２年後まで毎日少しずつでも書き続けないと、スランプ、葛藤、挫折を経験できないし、それを経験しないと、次の段階には進めない・・・
小雨がそぼ降る中、ナンキンの定植をした。明日、明後日が雨の予報であり、雨上がりの３日間は、じるくて（ぬかるんで）植えれないとすると、今日植えなかったら５日後の２２日になる。これではポット苗が大きくなりすぎるので、肌寒かったが今日定植した。
（１）品種、鈴なり錦２号・・・ナント種苗
（２）定植本数２３本
（３）植え次ぎ（補植）苗として７本 準備
（４）保温とウリバエ避けにべた掛け資材をトンネルにした
（５）定植後、苗のまわりにクン炭をふり、その周囲に液肥をふった
（６）クン炭はネキリムシ（ヨトウムシ）の被害を防いでくれると思う
イノシシやシカの被害を考えて、今年から電柵で囲うことにした。そのためサツマイモの隣に植えた。
この黒マルチは、ナスビ、ピーマン、オクラ用。乗用トラクタの畝立て機を使えば、もっと高畝にできるが、自分はそれが使いこなせないので、小型管理機の畝立て機を使う。だから、畝が低くて排水が悪いが、できないのだから仕方がない。
右の画像のタマネギは少なく見えるが、これでも１５００本余り植えている。最大の時はこの２倍の３０００本ほど植えていたこともある。
もう少し多く「ブログ時間」を確保するために、春夏作のシミュレーションをしょっちゅうしている。
春夏作の１２品目は
１類 タマネギ･ジャガイモ
２類 キュウリ･ナスビ･ピーマン･オクラ
３類 ナンキン･ニガウリ･トウガン
４類 エンサイ･ツルムラサキ･青シソ
※サツマイモ、サトイモ、ヤーコンは秋冬の出荷であるが、作るのは春夏作。
※自給用のスイカ、トマトの防御に案外と時間がかかる。
※ハーブはスイートバジルとイタリアンパセリ。後は小面積で足りる。
※ロケット、ディル、チャービルの３種類は秋冬作だけ作る。
「ソロで生きる意識を」と、作家の沢木耕太郎さんの講演が朝日新聞に載っていたが、今の時代は、独立自営業が成り立たなくなった。農業、大工さん、左官さん、自転車店、薬局、鉄工所、文房具店、八百屋・・・。９５％以上の人がサラリーマンだと思う。長く組織の中で生きて、定年でソロになる。３０代や４０代で組織をドロップアウトすると、よほど能力がないと生きていけない。
生き方の選択肢がますます狭くなり
生きることがますます息苦しくなり
土からはますます遠ざけられ
夢にまで見た定年後の大地は、イノシシやサルが支配して 家庭菜園もろくろく作れない
資本主義の発達とともに、ニワトリは大地から離され、身動きできないケージに閉じ込められて、その生涯を終える。
資本主義の発達とともに、人間も大地（農業）から離され、サラリーマンという組織に閉じ込められて、その生涯を終える。
ニワトリも人間も資本主義経済の運命共同体。ニワトリがケージから開放されて、自由の大地（土の上）に戻ることができない以上、人間もサラリーマン組織から開放されて、自由の大地（農業）に戻ることはできない。
人間は本来「土着性」の生き物なのに、土から離され、身近に土のない生活を余儀なくされているために、ばかげたスピリチュアルや宗教やセラピーに依存する。
すでにニワトリも人間も大地の上に戻れなくなっている。死んでも土に戻れない。土葬でなく、産業廃棄物扱いの火葬によって、魂は帰る場所を失って彷徨う。これでは大地からの輪廻転生もない。
（今日の夕飯）
豚肉の生姜焼き･･･スパゲティ、春キャベツ
すまし汁･･･新タマネギ、トーフ
普通にサラリーマンが勤まっていたら
普通にサラリーマンが勤まっていたら、農業などしていなかった
カネにならないのはわかっていたし
年寄りがするような仕事と思ったし
道を追求するような仕事と思わなかったし
市場出荷なら当然、農薬、化学肥料を使わないと、いいのができないと思ったし
葉タバコを子供の頃から見ていたので、農業にいいイメージが持てなかったし
両親はボクが高校生になった頃から農業を止めて、日雇いで働き始めたし
頭の悪い人がする仕事と思ったし
大体、農業など職業として想像もしなかった
ドン百姓、田吾作、田舎もん･･･
なのに、逃げ場が農業になった
青天の霹靂のように農業がひらめいたのだった
最初はハウスで施設園芸のような農業を考えた・・・
しかし、何箇所か見せてもらって、自信が持てなかった・・・
ハウス等、最初の設備投資に２００万ほどかかると言われた・・・
５００万ほどの農業設備資金が借りれると言われた・・・
しかし、農業収入で返せるだろうかと思った・・・
しばらくして有機農業という農業を知った・・・
初めて、これならできるだろうと思った・・・
スタート時に元手が余りかからないのがいいと思った・・・
田畑も農具も先生（当時は父が健在）もすべて揃っていたので、スタートできた・・・
普通にサラリーマンができていたら、６０才になってから、家庭菜園を始めていただろうと思う
しかし、何の因果か３０代の半ば過�