あめんぼ通信
春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。
温床作り
今日（３月３０日）、温床作りをした。４月１日、４月２日が雨の予報なので、今日することにした。
昨年まので電熱温床は止めて踏み込み温床に変えた。理由は電熱温床が毎年、どうもうまくいかなかったから。
その踏み込み温床も、竹で枠組みをして、地上に作る温床でなく、穴を掘って、地下に作る温床に変えた。理由は、地上に作る温床では、竹の枠組みを結んだ紐が、踏み込み中にほどけてしまうという失態の可能性が高いからである。農業者として失格。恥ずかしながら、実はこの毎年の失敗が電熱温床の導入につながっていた。
縦１メートル、横３メートル、深さ３０センチほどの穴を掘った。
用意した材料は、
（１）ヌカ１袋
（２）トリ小屋の鶏糞→フゴに一杯
（３）すくも（もみがら）→フゴに４杯
（４）土手の草（かや）→４束
（５）稲ワラ→２束
（６）落ち葉（緑の大袋）→３杯
（７）液肥をタゴに５杯→メタン菌液肥を１０倍ほどに薄めたもの（自分の場合は液肥があるから液肥を利用しているが、通常は水である）
これらを交互に穴に入れながら、時々、液肥をかけながら、よく踏み込みをする。
右の画像は「かいば切り（けえば切り）」という、長い草やワラを短く切る道具である。１年に１回、温床作りの時だけに活躍する。
ボクが子供の頃から家にあった農具であり、牛のエサの稲ワラなどを短く切る時に利用していた。漢字で「飼い葉切り」と書くのかもしれない。
踏み込み完了。最後に稲ワラを置いて、その上に稲の育苗箱を置いたら１０ケース並んだ。８ケースでよかったのに、２ケース分、踏み込み温床が大きかった。１０時過ぎから始めて、１時頃まで３時間かかった。保温用のポリを被せて、ひとまず昼食に帰った。
今回の温床作りは、穴を掘るのに３０分ほどかかっている。上記の７つの材料は、終わってみればこれだけの量を使っていたという数字である。途中で、落ち葉や土手草（乾燥した、かや）を何回か取りにいったり、水を井戸から「つるべ」で汲み上げたりした。
温床は
（１）天気がよくて風のない暖かい日が温床作りに適する。
（２）材料は手元にあるものでよい。種類は多い方がよいと思うが、なければヌカと草（かやのような草）、ワラでもできる。
（３）穴が大きければ、それだけ材料もたくさんいるし、時間もかかるが、小さすぎると発熱が少ないと思うし、長持ち（２〜３週間ほど発熱が持続する）しない。
（４）踏み込みを始めたら、途中で昼食をはさんだりせずに、最後まで終わらせる。ポリ等を被せるのは、発熱を促す、もしくは発熱を外に逃がさないようにするためである。
昼からトンネル支柱をして、ポリをかぶせ、その上から、ムシロや厚手のポリをかぶせて保温した。２４時間経過した明日の午後には発熱が始まると思います。温度計も必要です。
明日の午後から種を蒔き、このトンネルの中に並べます。
（１）ナンキン３０粒（２５本定植予定）→２ケース
（２）キュウリ１６粒（１２〜１４本定植予定）→１ケース
（３）スイートバジル（育苗箱に土を入れてばら蒔き）→３ケース
（４）イタリアンパセリ（育苗箱に土を入れてばら蒔き）→２ケース
育苗ケースを並べたら、日中は透明のポリだけにして、夕方、家に帰る時に、ムシロや厚手のポリを被せて夜間の冷え込みを防ぎ、翌朝太陽があたりだしたらまた透明のポリだけにします。 スイートバジルは蒔いた３日後の朝には発芽しますが、イタリアンパセリは発芽までに１０日かかります。
今日は昼から、ナンキンやキュウリを蒔くポットに入れる腐葉土を池の上の山に取りに行った。明日は、土の配合や、種蒔きの様子をアップします。
昇進
桜の開花は、ちょっと浮き浮きした気分になる。立ち止まってめでる余裕はなくても、備前市へ抜ける林道沿いの桜がちらほら咲き始めるのを見ると、春だなあと思う。
ボクは家族よりも、常に自分自身を最優先に投資してきたし、今後もそうするだろう。農業こそ自分に投資した最も大きな投資である。逆にマルミさんは、ボクや子供に最大限の投資をし続けてきた人である。自分を犠牲にして働き続けたとは思わないが、自分が職場を辞めると、たちどころに我家の経済がまわらなくなるということはわかっていただろう。子供が働き出したのだから、今度は自分に投資したらと話すが、自分の何に投資したらよいのか試行錯誤しているようである。
桜の季節は新しい旅立ちの季節である。そして桜は、またたく間に散ってしまう。人間も桜みたいである。いい時期は短い。桜の下を足早に軽四で走り過ぎる時、風に運ばれてきたほのかな香りに、ふっと気持ちがやわらいでアクセルを弱めても、止まることなくまたアクセルを踏み、先を急いでしまう。
サラリーマンを辞めて農業を始めてからは、同業者と付き合うことが多くなり、いつのまにか、サラリーマンの友人たちとは疎遠になっていた。年収も違うし、話題もいつしか違ってくる。いやおうなく「年収の格差」とか「地位の格差」などを意識させられる場面に出くわしても、つとめて気にしないようにしてきた。つい最近、自分より一つ年上である義兄の弟が、地方銀行の取締役に昇進し、自分と同一年令である妻の兄が、建設会社の総務部長に昇進した。同じサラリーマンをしていたら、絶えず、年収とか職場での役職とかを比較してしまうが、自分はすでに、そういう競争社会から降りて（下車して）しまっているので比較すべもない。すでに年収に関しては天と地ほどの差がついてしまっている。でもそれは、経済的側面からの一方的見解であり、彼らから見ると、一介の農夫であるボクの自由人としての立場が「羨望」として見えているかも知れない。
自分は今、農業という現場でやっと自分自身が保てれてきたので、現在の境遇にそんなに不足を感じてはいない。すでに家族４人が働いているので、自分の稼ぎが少ないからといって、生活に事欠くようなことはない。でも経済を「どんぶり勘定」にはしていない。それぞれが稼いだものは、それぞれのものである。生活必需品などは折半で出す。ライフラインの支払いはボクの役割である。家の修理等、金額の大きいものはマルミさんがスポンサーになることが多い。そのたびにマルミさんが「この家は蜘蛛の巣までぜ〜んぶあんたのものなのに・・・」と言うが、ない袖はふれない。
ボクがサラリーマンを下車して、野に下った時から、ボクと同世代の他のサラリーマンの給料など知りたくなくなったと言う。
自分は今回の、義兄の弟と、妻の兄の昇進は年令から考えてもスピード出世と思った。卒業後３０年という歳月が経過すると、それぞれの人生に大きな開きが出てくる。彼らは卒業後初めて勤めた会社に行き続けている。自分には何かが足りなかったのだろう。組織の中に自分の居場所を見つけることができなかった。
人生の選択はその人自身が決めるものであり、経済的側面や地位で人格が決定されるものではないと自分では思っても、配偶者や子供や親は、また違った判断をするものである。
レジスタンス
現役世代の人が、サラリーマンを早々とリタイアして、田舎暮らしを始めることは、そんなに不可能でもない。でもそれには条件がありそうな気がする。
今日のニワトリ
勝った方のオンドリの交尾が盛んである。立場が入れ替わって８日目の朝であるが、権力の座から引きずりおろされた方は、まだびびっている。今朝も、エサを持って入ると止まり木から下りてきたが、すぐに追っかけられて、中腰のボクの肩にハイジャンプして逃れた。定位置になった巣箱の上に青菜を少し置いてやったが、これもメンドリに食べられている。
道を開いてくれます→
河内のドン百姓
これからの日本の資本主義は、社会的弱者にとって、ますます生きづらい社会になると思う。田舎でも自給自足できるものが、１００％なくなった。買うよりも自分で作る方がかなり安くつく場合には、自給自足も考えられるが、買った方がはるかに安くつく場合は、自分で農作物などを作ることを自給自足とは言わない。個人的な趣味、あるいは金持ちのアウトドアスポーツと考えるべきである。
すでに家庭電化製品も「買わない自由」という選択肢はなくて、最低限の生活のためにも、「買わざるをえない」というのが現実である。「資本主義」によって「自給自足主義」は滅ぼされ、「買わざるをえない」あるいは「買った方がはるかに安くつく」という状況に追い込まれた。資本主義は、発展すればするほど、それまで自給自足主義で成り立っていた地域や集落共同体の経済システムを、都市に近いところから順番に破壊していった。
東南アジアやアフリカなどの低開発国でも、同様な形によって、地域固有の伝統や風習、そして自給自足のシステムが壊され、それぞれ、どこの国でも、全国一律で地域特性なしの状況が出現していく。
東南アジアなどの後進資本主義諸国の間で、ストリートチュルドレンがどんどん増えていくのは、先進資本主義諸国が、輸出（圧倒的安価な輸出）によって、自給自足主義の社会システムを、かたっぱしから、駆逐していることに起因する。
自給自足できなくなった人々（資本主義のシステムに取り込まれた地域やそこに住む人たち）は、資本主義のシステムである、第２次、第３次産業の職業に従事せざるをえない。その世界は常に、使う人と使われる人、上司と部下の関係に二極化された社会である。自給自足主義の社会では見られなかった、新たな「階層社会」が生まれている。つまり、社会的な身分や位置が、長期に渡って、固定化される危険性が高いと思える。そして、立場の弱い側は、その立場から、なかなか脱出できない「悪循環」に陥る。
ソ連や東欧の社会システムが崩壊した時、資本主義の方が、より自由で優れたシステムのように見えた時期もある。しかし、次の世代の子供たちのために、今度は資本主義が崩壊する番である。崩壊しなければ、社会の中で敗れ去った人たち（失業者や貧困層）の住む世界がない。都市のスラム街から、田舎へ移ろうにも、田舎でもすでに自給できるものがない。
たった５０年ほどの間に、日本の津々浦々の田舎で成り立っていた、ライフラインと食の「自給自足主義」という社会システムが、「資本主義」によって駆逐されたのだ。
犯罪や自殺の幾何学的増加、子供たちに残る負の遺産、自然環境の限りない悪化・・・これが「資本主義」の近未来の姿である。２０才と１８才の２人の娘は、このすさまじい社会を無事に生き抜いて行くことができるだろうか。ボクが生きてきた時代より、数段生きづらい時代を生きていくことになるだろう・・・。
都市のホームレスやスラム街、あまり蓄えを持たない小額の年金受給者である高齢者の、唯一の逃げ場と思える「田舎で自給自足しながら、買わない生活をする」という選択肢が、発達した資本主義のもとでは不可能になっている。もちろん、従来からの田舎人も「自給自足という逃げ場がなくなっている」ために、何においても「カネ」が必要である。結局、どこに住んでも、必要なだけのカネを稼げなくなった弱者に活路はない。
道を開いてくれます→
コルホーズ、ソフホーズ
今日は決闘で負けて６日目の朝である。まだとても怯えている。今まで１年以上の間、追い回す立場だったという貫禄は全くない。ニワトリは決闘で負けるとこうなってしまうのだろうか。
元気を取り戻すまで、巣箱の上にエサと水を置いている。画像のようにメンドリが食べに来ると、手で払い落とす。
今朝は、エサを持ってトリ小屋に入ると止まり木から下りてきたので、もう大丈夫かなと思ったら、勝ったオンドリにすぐに見つけられて、追い回されだした。でも腹がすいていたのか、勝ったオンドリの目を盗んでは遠巻きにしてコゴメをついばんでいたが、すぐにまた追い回される。これを繰り返しているうちに、また止まり木から下りなくなった。今まで１年以上の間、追い回されていた怨念でもあるのか、勝った方が「深追い」をする。立場が逆転する前までは、そんなに深追いはされていなかったのに。
あまりびくつかないようになるまで、もうちょっと時間がかかりそうである。
タンポポがちらほら咲き始めた。桜はまだつぼみだが、今日、海沿いの道を走っていたら、桜が咲き始めていた。同じ瀬戸内市でも、海沿いは暖かいのだろう。
（２００３年９月）
旧ソビエト連邦では、「コルホーズ」とか「ソフホーズ」と呼ばれる、国営の集団農場が営まれていた。これらの農場では、農業生産性がきわめて悪かったらしい。
キューバは、自由の女神、アメリカ合衆国に、多くの共産主義難民を送り出し、ケネディ大統領の時代の、あの「キューバ危機」を乗り越え、ソ連の崩壊、東欧の崩壊、に直面しながらも、政治体制を維持し、今また、その農業システムが注目を集めている。
道を開いてくれます→
ハーブの現在の状況
画像はレモンバームです。青い葉がかなり出てきました。冬季以外は株分けでいくらでも増やせます。
画像はレモンバーベナです。まだ枯れた状態です。株元から新芽が出てくるのは、４月中旬頃です。株分けも可能ですが、木質化していて、うまく分割できず、５月末頃〜６月中旬の「挿し木」がお勧めです。
レモングラスはまだポリの下です。高温性なので、４月中頃に株分けの予定です。冬越しが難しく、冬越しができている株は１割ほどだと思います。
画像はレモンタイムです。もう１種類、コモンタイムもあります。レモンタイムは主にハーブティ用、コモンタイムは主に料理用です。どちらも株分けが簡単です。
画像は畦岸のアップルミントです。ミントは他に、スペアミントとブラックミント（クールミント）を作っています。スペアミントの注文が一番多いです。耕転すれば根絶できますが、不耕起の場所に植えると根絶できないほど、はびこるので注意。
画像は２枚ともコモンセイジ（一般的なセイジ）です。セイジはかなり耐寒性があり、茎葉は伸びませんが、常緑で冬越ししました。株分けもできますが、たくさん増やすなら挿し木です。
ハーブティ用ハーブ
（１）レモンバーム（２）レモンバーベナ（３）レモングラス
（１）タイム類 （２）ミント類 （３）セイジ
料理用ハーブ
（１）タイム類 （２）ミント類 （３）セイジ
（１）ローズマリー（２）バジル （３）イタリアンパセリ
（１）ロケット （２）ディル （３）チャービル
上記１２種類でハーブの９割はカバーできるはずです。職業別電話帳からイタリア料理店等に電話を入れて見ることです。２０軒に電話して１軒でも継続的に買ってくれるようになれば成功です。１軒１軒積み上げていくしかないと思います。それが１５軒を超えるくらいになれば「口コミの紹介」が期待できるようになります。営業には先手も後手もありません。安くて鮮度がよければすぐあなたに「鞍替え」してくれます。市販品と、価格や鮮度で十分に戦える分野です。
とにかく、１本の電話を入れなければ、何も始まらない。
その他のハーブ
画像は、チャイブ（シブレット）とニラです。冬季以外はどちらも株分けが簡単です。４メートルほど１列ずつ左がチャイブで右の列がニラです。これだけの作付けで出荷は十分足りています。チャイブは５月にブルーのぼん天のような花が咲きます。花も食べれてサラダに散らすときれいです。いわゆる極細ネギです。
画像はルバーブです。フキのような茎をジャムにします。まだ野菜のそろわない５月にとても重宝します。５月〜６月梅雨入りの頃までが収穫期です。夏場は弱っていますが、晩秋にまた収穫できます。小口切りして鍋に入れ、水は加えず、ルバーブの目方の半分の砂糖を加え、弱火で２０分ほど、ことこと煮ると、酸味のある、おいしいルバーブのジャムの出来上がり。
１１月上旬か、３月中下旬に株分けが簡単にできますが、夏の間に枯れてしまうことも多く、冬越しもちょっと難しいです。
画像はステビアです。まだ枯れた状態です。４月中頃に株元から新芽が出てきます。砂糖の３００倍の甘さと言われるハーブですが、イタリア料理店からの注文はほとんどなく、ハーブティにしても、いまいちですが、根絶やしにしたくないので、作り続けています。株分けも簡単ですが、挿し木でいくらでも増やせます。草姿がレモンバーベナに似ています。
画像は２枚ともジャーマンカモミールです。一度、種が落ちるとはびこって、５月に小菊のような花が無数に咲いて、タマネギ畑（タマネギの通路に毎年植えています）が花畑になりますが、「タマネギの病害を防ぐ」というのは疑問です。
カモミールは花をハーブティにしますが、花期が短く、あまりメリットはありません。
画像はロケット（ルッコラ）です。ハーブには珍しい「アブラナ科」です。アブラナ科は春に「トウ立ち」して花が咲きます。
春はアブラナ科は作らないようにしています。あるのは、冬越しの春キャベツと、４月に蒔くコマツナの２種類だけです。
春にたくさんアブラナ科を作ると、秋に害虫が多くなるような気がします。秋冬作でも、アブラナ科はハクサイ、キャベツ、ダイコン、カブのアブラナ科四天王の他には、ブロッコリーを少し蒔くだけです。
アブラナ科野菜をごちゃごちゃと多く作っても、害虫のエサになるだけです。ロケットはアブラナ科の中では被害が最も少ないです。ゴマ風味を害虫（ダイコンサルハムシ）が嫌うようです。
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今日のオンドリ
液肥を施したジャガイモの畝に、大きな足跡が幾つかついている。多分、シカだと思う。この田んぼだけでなく他の田んぼにも多くの足跡がついている。シカは、サツマイモの葉を食べたり、キュウリを食べたりする年もある。この害獣もイノシシと同じく農業者を悩ませる害獣である。イノシシよりシカによる被害の方が大きいと話す農業者もいる。シカは少々の高さの防御なら飛び越える。
自分の地域程度の害獣の被害でがたがた言っていたら、山間地では農業はできない。害獣の被害の受けにくい農業形態にするか、電柵などの防御装置を設置することがあまり負担にならない人でないと、山間地では農業ができない。
害獣の被害の受けにくい農業形態とは、ハウス内で作る作物である。ハウスを破ってまでは侵入しないからである。
都会から田舎へ入植して農業を始めようとする人の大きなネックになる一つが「害獣の出没」である。ここの所は、自分で体感してみないとわからない経験であるから、特に慎重な判断が求められる。
画像はタマネギである。まだ病気は全く発生していない。この調子で５月末の収穫期までいってくれればよいが、タマネギは決まって４月中旬頃に、ばたばたと病気が発生してくる。２週間ほどの間に瞬く間に病気が蔓延する。多分「べト病」という病気である。画像に取りたくないくらい無残な状態になる。だから、タマネギはあまり作りたくない。手をこまねいていないで、「ダイセン」とか「ダコニール」等の殺菌剤を散布すれば、被害は最小限に抑えられるという人もいるが、まだ使ったことはない。秋冬作の「アブラナ科野菜」以外は、使わないことにしている。他にナンキンの「ウドンコ病」にも使いたいが、これも使ったことはない。一度、圃場に発生し始めると、毎年のように発生する。これを繰り返しているうちに、タマネギを多く作りたくなくなった。
作物の安全性は１〜２回の農薬散布ではなく、
（１）肥料は何を使っているか
（２）水はどうか
（３）当人が作り始める前、その田んぼはどういう作り方をされていたか
などのトータルな見地から、相対的に判断されるべきであると自分は考えるが、いちいち自分の考えを述べるのも辟易とするものがあるし、安全性に関する考えは個人個人千差万別で、何を安全と思うかの基準もそれぞれである。
画像はグリンピースである。今はまだこれくらいの高さである。エンドウ、スナップエンドウ、グリンピースを同じ日に蒔いたが、グリンピースはあまり傷んでいない。スナップエンドウは、エンドウやグリンピースに比べて、初期成育が早く、暖冬で中途半端に大きくなってしまい、霜による傷みがかなり出ている。
これら３種類は毎年、ナスビ、オクラ、ツルムラサキの後作にしているので、それらの株間に種を落とすだけである。前作に黒マルチをしているので、肥料を施すのも面倒で、たいてい無肥料であるが、マメ科だからそんなに肥料はいらない。
決闘で敗れて、今日が４日目の朝であるが、エサを持って入ると今日は下りてきた。でもすぐに、勝ったオンドリに追い回されて、止まり木に飛び上がった。だからいつも通り、コゴメを巣箱の上に少しばらまき、巣箱の上に別容器で水を置いた。
決闘に敗れた「サル」の世界に似ている。力関係が１日にして、こんなに劇的に変わったのを見るのは、１６年間飼ってきて初めての経験である。トリ小屋の「ざわつき」がまだ納まっていない。
勝ったほうのオンドリは、勝ち誇ったように、今まで見たこともないくらいの頻度で交尾を繰り返していた。負けた方のオンドリは、ここ４日間で随分とやせた。でも自分にはどうすることもできない。状況を見守るだけである。そして負けたほうのオンドリは今まで見せた事もない姿をボクの前にさらけ出している。何かすがるような目つきをしてくる。そして、コゴメを手のひらにのせて口元に持っていくと、がっついて食べる。このオンドリのこういう姿を見るのは初めてである。
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スタート時の農業イメージ
春の最初の花が咲いた。トリ小屋の東にある白いのは「こごめ花」、黄色いのは花の名を忘れた。右の２枚は「スモモの花」。
立場が逆転してしまったオンドリは、今朝、エサを持ってトリ小屋に入ると、止まり木から一応、下りてはきたが、すぐに、勝った方のオンドリに追い立てられて、また止まり木に飛びあがって逃げた。メンドリはこういうことがたまにあり、４〜５日でまた群れの中に戻っているので、オンドリもそうであってくれるとよいが・・・。
巣箱の上に、また少しコゴメをばらまき、水を飲んでいないようだったので、違う容器に水を入れて、口元に近づけてやると、ほんとによく飲んだ。
農業にはいろんな農業形態があるが、自分の場合は、スタート前にイメージできた農業から、現在もあまりかけ離れた農業をしていない。
（２）専門作物のイメージがわかなかった・・・結局、専門作物が自分には持てなかった。
（３）ハウスは建てれないかもしれない・・・ハウスは持たなかった。
（４）よく稼げても手取り２００万ほどだろう・・・その半分も稼げていない。
（５）ニワトリは４０羽から増えることはないだろう・・・最大３６羽しか導入しなかった。
（６）２人で農業をすることは全く考えなかった・・・２人で農業をしたら生活ができないだろうと思った。今もそう思う。２人でする人は、主となる方の農業能力が極めて高い。
（７）農業知識ゼロで、都会から田舎へ入植してきて、３〜４年で形にする人も結構いるが、その人たちは、どんな風に農業をイメージしたのだろうか。
（８）農業では生活できないというのが、田舎の人の常識であるが、都会の人はそれをどう思っているのだろうか。
（９）定年を迎えた団塊の世代の人に、この国の農業を支えてもらおうという考えもあるようだが、６０歳からまだ、もう一踏ん張りできるだろうか。自給用なら７０歳を超えても作れると思うが、出荷をするなら６５歳くらいが限界のような気がする。自分は６５歳以上の出荷農業は全くイメージできないので、することはない。７０歳以上の命もあまりイメージできないので、７０歳以上の人生があるなら、それは付録だから、せいぜい花鳥風月を楽しむ程度が関の山である。
（１０）自分の人生も農業も後１６年ほどしかイメージできていない。だからカウントダウンのような農業していくだろう。いくら元気な団塊の世代の人でも、ビジネス活動はせいぜい残り１０年ではないだろうか。彼らに、いったい農業の何を期待するというのだろう。
（１１）農業をスタートしてからずっと「規模拡大路線」をめざしてきた。しかし、作付規模も顧客もあまり増やせなかった。マルミさんが定職についていなかったら、我が家の生活はまわらず、もっと早いうちに、農業からのリタイアを迫られていたはずである。
（１２）今も全く農業の手を抜いているわけではないが、どんなにがむしゃらに農業をがんばったところで、あまりカネにはならないから、少しは希望の持てることに時間を投資していこうと思う。
（１３）両親とも死ぬ間際まで働き尽くめで亡くなった。もうちょっと違った生き方ができなかったのだろうか。自分も同じような生き方をしてきている。何もしないことは悪徳ではなく、何もしない１〜２ヶ月を持つことが大切だと思うが、それがなかなか難しい。
（１４）昭和３０年代の中頃まで、東北農民は「冬の出稼ぎ」をする必要がなかった。自給自足的な生活ができていたのである。でも昭和３０年代の中頃から、冬の長い東北農民は、農作業のできない冬の間の３〜４ヶ月、都会に出稼ぎに行くようになった。文明の進歩は、、各種税金、社会保険料、電気代、電話代、水代等のライフラインの「強制化」をもたらす。一人「蚊帳の外」にいることはできない。まさに中央集権的なシステムである。日本中の隅から隅まで、この包囲網に囲まれて、それから逸脱した生活はできなくなっている。だから、生きるために一定ラインのカネがかかり、文明の進歩と比例するように、必要最低限の固定的支出が雪ダルマ式に膨らんでいく。これに振り回されてしまったのが、両親であり、そして自分である。
（１５）農業を始めてからは、地位とか、名誉とか、稼ぎとか、そんな世界とは別次元の世界で生きてきた。農業を始めた時に、そんな世界から「下車」している。でもこれは幸運だった。普通なら定年後に始めるのに、彼らより２０年も早くスタートすることができたのだから。
（１６）農業をしている若い世代の人に伝えれることがあるとすれば、
イ、１〜２ヶ月の農閑期のある農業をすること。
ウ、規模拡大路線はできれば避けること。
エ、金銭的な面で、農業以外の仕事の人と競わないこと。
オ、忙しすぎる農業をしていると、他の産業に比較しての農業のメリットが生きてこない。
カ、農業だけしていたのでは何の展望も開けない。
キ、収入を１円アップすることより、１円節約する方を選択した方がメリットが大きいと思う。
ク、農業の利点を生かそうと思えば、規模拡大路線より、自給自足路線の方が賢明だと思う。
ケ、常にいつでも「退けれる」農業を自分はしたい。立つ鳥跡を濁さずのごとく、何の形跡（設備投資）も残らない農業をしていきたい。
コ、言葉で農業を積み上げるのではなく、できるだけ早く土の上に下りて、やりながら考えた方がよいと思う。言葉が優先した頭でっかちの農業を田んぼに持ち込んでも役に立たない。
サ、書物から入るより現場から入った方がいいように思う。有機農業系（有機農業者マップ等）でもニューファーマーズ系（各県の指導機関）でも、今は多くの研修できる場所がある。
シ、農業はパソコンと同じく体系的に学べない。農業で必要とされる知識は少ない。肥料、時期、水遣りの加減、温度、収穫期など、自分で体感しながら一つ一つ覚えていくしかない。ブドウならブドウのことだけ、トマトならトマトのことだけ、ワンパックなら広く浅く知っておればそれでよい。
ス、初心忘るべからず、でも、離農へのシミュレーションも忘れずに。
道を開いてくれます→
ホテル 祖谷温泉
２０日の朝から２１日の朝にかけて、オンドリの激しい決闘があったようだ。両方のオンドリの返り血と、トリ小屋の中のざわついた雰囲気がそれを物語っていた。形勢が完全に逆転していた。それはまさに１８０度の転回だった。上の３枚の画像は、それまで、遠慮したり、逃げたりしていた、羽の白っぽい方のニワトリであり、下の画像は、２０日の朝まで追いかけたり、怯えさせたりしていた強い方のニワトリである。２１日の朝、強かった方のニワトリは、逆に怯えてしまって、エサをやりにトリ小屋に入っても、巣箱の上から下りてこようとしなかった。ここまで怯えるとは、かなり強烈な捨て身の反撃を食らったのだろう。エサを少し、巣箱の上においてやった。
その日は旅行だったので、大急ぎでデジカメで写した。
ホテル 祖谷温泉
農閑期を利用して、何年ぶりかで１泊２日の旅行に出た。初めての四国旅行である。四国は瀬戸大橋ができてからは随分身近になったのに、今まで一度も行く機会がなかった。今回、スポンサーのマルミさんの提案で四国旅行をすることになった。四国のどこに行こうかということになり、すぐに徳島県の祖谷温泉に決まった。距離的にも遠くないし、有名な温泉地だし、昔、小学校の社会の教科書で習った「祖谷」という地名にはずっとあこがれのようなものがあった。
旅行誌の「るるぶ」を見て、「祖谷渓の断崖に立つ一軒宿。露天風呂は１７０メートル下の谷底にある。全長２５０メートルのケーブルカーで移動・・・」を読んですぐにホテル祖谷温泉にした。そして、祖谷をめぐるボンネットバスがあるのを知り、それも予約した。これのメインスポットは、吉野川の観光遊覧船と、祖谷のかずら橋である。
祖谷峡谷の吉野川を下る３０分の船旅はちょっと迫力があった。上の画像がそうである。ここ何日も天気がよく、水が青く澄んでいた。その右の画像は、山肌を走る土讃線。
上の画像はかずら橋。実際に渡るのであるが、高所恐怖症の人は止めておいたほうがいいかも。自分はかなりびびった。でも、子供や、かなり年配の人が案外平気で渡っていた。右の画像は滝。那智の滝ほどのスケールではないが、かずら橋のすぐ傍らにあったこの滝も見上げるような高さから落下していた。
左は祖谷の深い峡谷。右は遠くに見えるホテル祖谷温泉。
左は宿から１７０メートル下の谷底の露天風呂へ下るケーブルカー。真ん中の画像はその案内。右の画像は宿から見た峡谷。
温泉の帰り道、宿の運転手さんが車を止めて見せてくれた、険しい山の頂上付近の尾根の雪景色。右の画像は、送ってくれた大歩危駅の構内からみた山々の集落。
近くて遠かった初の四国旅行だったが、このホテル祖谷温泉の、ケーブルカーで下る谷底の露天風呂はお勧め。食事もおいしく、特に朝食は豪華だった。年に１回くらい、こんな旅行をしたい。以下料金明細、２人で
ＪＲ切符代 １４３６０円
観光バス代 １０４００円
ホテル祖谷温泉 ３６０００円
合計で６万円ほどの出費。
田んぼの枚数と面積
道から左側の田んぼは借地です。右の２枚の画像はどちらも一番下の田んぼです。５アールあります。
３枚とも下から２番目の田んぼで、８アールあります。左側の３分の１ほどにハーブを、真ん中あたりに、タマネギや春キャベツを、右の３分の１ほどに、ヤーコンとサトイモがありました。
２枚とも下から３番目の田んぼです。左の方にサツマイモを、右の方にスイートバジルを植えていました。４アール。
下から４番目の田んぼです。左の方にニンジンを植え、右の方にダイコンやカブを植えていましたが、ここのダイコンとカブは、害虫（ダイコンサルハムシ）で全滅でした。４アール。
下から５番目の田んぼで墓のすぐ下の田んぼです。この田んぼは当方所有地です。排水が悪く、野菜はいいのができないので、左の１列にはハーブのローズマリーを植え、他は果樹を何種類か植えています。手前の方で竹や枯れ木といっしょに「新聞紙」を焼いています。収穫容器の底に新聞紙を敷くので、大量の「ぬれ新聞紙」が出て、資源ゴミに出すわけにいかず、２週間に１度ほど焼いています。新聞紙を焼いた焼却灰は田んぼに入れず、家の近くの使わない田んぼに入れています。３アール。
道の右側は池の下まで全部で１３枚の田んぼがあり、全て当方所有地です。画像はその一番下の田んぼで井戸がある田んぼです。ここはハーブの永年草だけを植えています。小さい三角の田んぼで２分の１アール。
下から２番目の田んぼでクン炭を作った田んぼです。写し方が悪く、広く見えますが２アールです。
下から３番目の田んぼで、ジャガイモを植えています。広く見えますが、これも２アールほどです。
下から４番目の田んぼで、物置のある田んぼです。ここにはエンドウ類を植えています。物置の敷地面積も入れて３アールです。
下から５番目の田んぼで、冬にロケットとホウレンソウを植えていました。３アール。
下から６番目の田んぼでトリ小屋の下の田んぼです。広く写っていますが、１アール半。
下から７番目でトリ小屋のある田んぼです。トリ小屋の敷地も入れて２アール半ほどです。端にハーブのセイジを植えています。セイジはここの土質を好むようです。
どちらもトリ小屋の上の田んぼの画像です。小さな田んぼが３枚有り、８番目、９番目、１０番目の田んぼで、合計２アールもありません。
柿の木のある田んぼです。梅雨の大雨で浸かるので、遊休地にしています。猫の額ほどの広さですが、ボクが子供の頃には稲を植えていました。
とちらも柿の木の上の田んぼの画像です。月桂樹やユズ、キンカン等の果樹を植えています。ここも猫の額ほどの広さで、そばに細い水路が走っています。稲に水が必要な６月１５日〜９月２０日の間は、池の脾がぬかれるので、水量が多いですが、今の時期は少しです。左の画像の右隅は、生ゴミ捨て場（置き場）になっています。タマネギやジャガイモやニンジンの皮やタマゴの殻や八朔の皮やお茶の出がらしや、ネギの根やダイコンの皮など、ニワトリにやらない生ゴミの捨て場（置き場）にしています。
生ゴミ置き場の上の田んぼであり、トリ小屋の右下の田んぼです。半日陰なので、半日陰でも育つイタリアンパセリ等を植えています。１アール。
借地と所有地を併せて４２〜４３アールほどありますが、実際に作付けしているのは正味３２〜３３アールほどです。自分には、これくらいの面積が限界です。ハーブはほとんど場所を取りません。
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４月、５月の種蒔き
４月２日・・・ナンキン、キュウリの種蒔き（電熱温床を止めて踏込温床の予定）
春だからといって、そんなに産まなくていい。後３年産んでもらいたいから、４日に１個ほど産んでくれたらいい。
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営農誌の精鋭たち
近くのクボタの農機具店で農具を買ったり、修理を頼んだりしている関係か、時々、クボタ営農情報誌（中四国版）が送られてくる。農具を買っているといっても、持っている農具は、乗用トラクタ、管理機、草刈機、エンジンポンプのたった４ 種類である。乗用トラクタは父が買っていたもので、購入してすでに２０年を超えている。もう買うつもりはない。壊れたら買わざるをえないかもしれないが、中古品で１５万〜２０万というのが、自分の気持ちの中で出せる限度である。管理機は９万、草刈機は６万、エンジンポンプはホースと合わせて７万ほどである。これらは自分の農業で最低限必要な農具だった。これ以上の農具を必要と思ったことはない。
数年後に病気等によって、その機械を使えなくなる可能性もある。後継者がいるならともかく、大きな投資をすべきではない。その機械を利用する事によってあげれる農業収入をあてにして、その機械を買っている場合には借金という負債だけが残る。農業は個人事業であるから、大きな投資は危険極まりない冒険と思う。
していないようで、自分も農業にかなり投資をしてしまった。でも農業者としては、これくらいは最低限の投資である。
農業用軽四・・・昨年５月に買い替えをした。７４万円。
物置、トリ小屋・・・４１万
井戸・・・２７万（３年前の台風で吹き飛んだが、井戸に小さな小屋をしてあった。１０万円）
草刈機・・・買い替えして２台目。６万円。
管理機・・・９万円。
エンジンポンプとホース・・・合計で７万ほどだったが、エンジンポンプのオイル交換を忘れて２回もエンジンポンプをパーにして、これが３つめ。だから、プラス１０万円の大チョンボ。
全部で１８４万円の投資になっている。
パソコンも今の農業者には必須と思う。平成１２年１２月に買ったデスクトップのパソコンは、パソコンとプリンターで２０万。平成１８年４月に買ったノートパソコンとプリンターとデジカメは、無線ランの設置費用等も合わせて合計で１６万。
あなたが、どれくらい稼げるか、その作物を作り始めて（その農業形態を始めて）２〜３年経過してみないとわからない。
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歴史の藻屑
春の農作業の第２弾は、エンドウ類と同一日に蒔いた、冬越しレタス苗の定植。
右が定植した画像である。タマネギの隣を、レタス用にあけておいたので、そこに定植した。まだ夜は冷えるので、べた掛け資材をかぶせて保温した。
春第１弾・・・ジャガイモの芋伏せ（３月中旬）
春第２弾・・・冬越しレタス苗の定植（３月彼岸前）
春第３弾・・・ハーブの株分け（３月彼岸前）
３月の農作業はこれだけ。後は４月に入ってから。
レタス苗は３種類蒔いていた。普通レタス、コスレタス（不結球の炒め用レタス）、ガーデンレタス（サニーレタス系）の３種類である。５月連休明けには、ガーデンレタスから収穫できる。
レタスは４月上旬にもう１度蒔くが、これは６月上旬取りである。キャベツは春には蒔かず、１０月上旬に極早生、中早生の２種類を蒔いて、１１月中下旬に定植する。
１月中下旬に、ヒヨドリと蝶の防御にネットを被せる。これで４月中旬〜５月末の間、キャベツが途切れない。
ハーブの株分けを予定していたが、去年植えた場所が、あまりじゃまにならない場所だったので、今年は、タイム類とミント類を一部株分けするだけにして、残りは、前年の場所で今年も生育させることにした。株分け予定のハーブは全て永年草なので、じゃまにならない場所なら、３年くらいは、株を更新（若返らせる）しなくてもよい。
池の上にある１０アールほどの「葉タバコ跡地」の山の斜面は、２月に草刈をしていたが、その草を結束して、下の田んぼにおろす作業を、暇な日に１〜２時間ずつしている。
こんな所によく「葉タバコ」を作っていたなあと感心するが、自分も子供の頃に、池から水を汲んできて、葉タバコに植付け水をするのを手伝った記憶があるから、そんなに昔の話ではない。
山の斜面のちょうど中ほどに、２つの大きな芋穴があった。ちょっとわかりづらいが、右の画像がそうである。穴の上に小さな雨よけの藁小屋があった。
葉タバコとサツマイモを交互に植えていたようである。葉タバコは「ナス科」なので、３年ほどの輪作が必要だった。
「田んぼ土」ではなく、山の斜面のような「山土」の場所に植えたサツマイモは、栗以上においしい。
にぎやかだったあの頃。たった４５年ほどの間に、命は歴史の藻屑となり、今、この山の斜面に上って来るのは自分一人。山は放棄され、田畑は荒れ、集落の人の心も、この国の現状のように荒んでいく。そして多分、後２０年ほどの間に自分も歴史の藻屑となるだろう。
山の上がり口に置いているシイタケのほだ木。１年前に植菌したので、この春にはシイタケが出るはずであり、１つ生えていたがそれもない。この場所ではタヌキの餌食になるのかもしれない。
今日のニワトリ
左はメンドリ、右はオンドリ。足は３本と思い込んでいたが、画像で見ると４本。オンドリは１本余計（多分、闘鶏の時に使う）にあるから５本。
オンドリの鶏冠の先の黒いのは、決闘の時に流血して乾いたものである。くちばしの下の鶏冠にもかなり血がついている。
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液肥の全貌
４ヶ月ぶりにまた、液肥を使う季節がやってきた。春のスタート野菜のジャガイモに今日、液肥を６荷、施した。最近このブログを訪問くださった方は、あのブルーシートの下に何があるんだろうと思われたかも知れませんが、これが全貌です。５００リットル入りの黄色のタンクが２つと、５０リットリ入りの青色のタンクが８つ眠っていました。眠っていたという意味は、１１月上旬に、タマネギの定植予定地にこの液肥を散布して以後は、ブルーシートをかぶせたまま４ヶ月ほど、混ぜることも、見ることもしませんでした。メタン菌液肥は、冬はほとんど活動を停止しているからです。
液肥の使用もジャガイモがスタートです。３月１４日に伏せたジャガイモの畝の上から「ひしゃく」で施す。まだ芽も根も出ていないので、原液を施しても枯れたりしない。
左の画像のタゴで肩に担ぎます。肩に担いだのを「一荷」といい、タゴ２杯分です。１８リットル×２＝３６リットルほどを一回に担いでいます。右の画像は柄杓です。４種類の柄杓を使い分けています。最も大きいのは黄色のタンクからタゴに入れる時。２番目に大きいのは液肥を田んぼに施す時。３番目のは５０リットルタンクからタゴに入れる時、一番小さいのは、手を洗ったりする時に使います。
真ん中の画像のように、目的地まで肩に担いで運びます。右の画像は、一番大きな柄杓を４つも壊した画像です。何でこんなにもろくできているんだろうと来られた人に尋ねたら、柄杓は「混ぜるものではなく汲むものだ」と言われた。そういえば、５００リットルタンクを柄杓で混ぜることもある。それにしても脆すぎる。５回めの購入の時は、ポリのではなくブリキ（柄杓の画像参照）にした。
６荷（３６リットル×６＝２１６リットル使用）担いだので、タンク内が５分の３ほどに減った。使ったらすぐに仕込む。米ぬかを１袋と、ナタネカスを４キロほどと、周辺の雑草をタンクに入れ、下の画像の井戸水をポンプアップした。
下の左の画像から、井戸のある位置がわかると思います。液肥タンクと井戸の距離は２５メートルほどです。道を隔てた左側の田んぼ４枚は全て借地であり、右側の田んぼは１３枚あり、全て当方の田んぼです。その１３枚の田んぼは、池下から多少の段々畑になっていて、一番下の田んぼに井戸を掘り当てることができました。深さは４メートルもありませんが、上の左の画像のエンジンポンプで毎日１時間は使えるので十分です。
ジャガイモは液肥タンクのすぐ下の田んぼだったので、担ぐのは楽でした。一番遠い田んぼまで担いでも、８０メートルほどです。液肥タンクは、左右の田んぼのちょうど真ん中あたりの位置においています。というか、ここしか置く場所が考えられなかった。５００リットルタンクは軽いので、空になれば楽々と軽四に乗せることができます。場所もそんなに取りません。
下の画像は液肥を混ぜる３種類の竹の棒です。３つのうちの左は竹の棒そのままですが、真ん中と右のは竹の先に細工がしてあります。援農にきてくださっていたＩさんが作ってくれたものです。自分はこういうことは全く「思いつきもしない」が、Ｉさんは、�