あめんぼ通信
春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。
年の瀬
もう随分昔のことになるが、ワンパックをスタートした頃に野菜をお届けしていた老夫婦が、応接間に通してくれて、いろんな話を聞かせてくれた。その話の中で今でも時々思い出し、記憶に残っている言葉がある。それは「人は１０年、家は２０年、国は３０年」という言葉である。一つのことを１０年がんばれば、展望が見えてくるということを言われたのだが、自分はもうじき１７年が経過する「ワンパック宅配農業」に展望は見出せていない。農業という職業自体が「斜陽産業」であったこともあるが、選択した「農業形態」も適切でなかったかもしれない。でもこの農業形態しか、やっていける自信が持てなかった。
当時、何回も転職を繰り返していた自分は、「農業」という職業が頭にひらめいた瞬間、何か天に昇るような気持ちだった。我が家は元々農家であり、５０代になってから、生活のために外に働きに出るようになった父も、５０アールほどの稲作と食べ糧の家庭菜園は続けていた。なのに、「独立自営業」としての農業がひらめかなかったのは、「農業では食えない」という意識が自分のすみずみまで根付いていたからである。転職を繰り返していて、組織で働くことにかなり苦痛を感じていた。だから、独立してできることはないか、寝ても覚めてもそればっかりを考え続けていた。そんな時の突然のひらめきだったから、とてもうれしかった。こんな身近に「独立自営業」がころがっていたのに何年も気づかなかった。
農業に転身してからも、サラリーマンの時と同じくらい努力してきた。ただ、農業は高度資本主義社会では、ビジネスとして成り立たない職業の一つだという認識が自分に不足していた。ニワトリを例にとって考えると、このことがよくわかる。４０年ほど前までのニワトリは、家の軒先の土の上で２０〜３０羽ほどを飼うという形だったが、４０年後の現在は鶏舎棟という会社組織の管理棟の中で、土から離され、縦、横、高さ数十センチのステンの檻のなかで、後ろにも向けない身動きできない状態で、口ばしだけ、生きるために必死に動かしてエサを食べる「タマゴを生産する道具」と化している。今のニワトリはこういう飼い方をされている。効率、能率、採算、個数管理、エサ管理、コンピュータ管理、大規模、科学的、衛生的という資本主義の概念が、従来の飼い方を淘汰したのである。野菜はまだそこまではいっていない。�．�ュウリを作るには４０年前と同じく６０日かかる。�▲�ュウリを作るにはかなりの面積がいり、その間その設備は他に転用できない。という時間回転率と設備回転率がいまだに変えられないために、利潤を生じない。だから企業は今のところはまだ農業にあまり新規参入しない。「低開発国からの輸入」という手段を取った方がはるかに利益になるのである。こういう理由で、農業は高度資本主義社会では「斜陽産業」である。興起産業になるには、野菜がニワトリのようなコースに入った時である。その時農業は、農作物をカネにする必要のない定年帰農型（家庭菜園型）と、企業が大規模に作るニワトリ管理棟型に二極化していくだろう。現に、ビジネスとして成り立っていると思える個人の大規模農家でも後継者はほとんどいない。理由は�，修譴任皀汽薀蝓璽泪鵑稜�収よりかなり劣る。��日曜、祭日がなく作業が過激である。��市場出荷するためには農薬散布は致し方なく、自分の身体にもあまりよくない。
「人は１０年」と何度も聞かされたが、１７年が来る現在も自分の農業に展望が見出せないでいる。経済や社会や農業に対するいろんな洞察力が自分に欠けていたのだろう。でもあの時は農業という選択しか思いつかなかったし、農業にとても「希望」を感じた。現在５３才、今ひとたびの転身をめざす気力はあまり残っていないし、他の分野の職業も思いつかない。３０代だったら考えると思う。４０代でも考えると思う。自分はもう現在の農業、現在の農業形態を続けていくしかない・・・。
来年と言ってももう明日であるが、年が明けた２月２９日には「ふるさと色川」に旅に出て３年が来る。飲み会に集まってくれた人の顔や話や名前が今でも思い出せるくらい感動的な旅だった。それぞれ、どんな年末を過ごされているのだろう。あの地にはサラリーマンという固まった生き方を捨てて、若くして移り住んでいる人が多い。あの地の風景や水や空気に、今でも癒されているだろうか。そんなものにはもう慣れっこになって、何の感慨もなくなっているのだろうか。日々の生活に追われていることはないだろうか。でも現役世代の彼らに、もう逃げ場はないのだと思う。その地で住み続けて行くしか生きる手段はないような気がする。彼らの子供たちは、親が元々住んでいた大都会へと巣立っていったらしい。生活して生きていくために。
たとえその日暮らしになったとしても、慣れ親しんだ風景や急流の水音が、あなたの今日をささえてくれる。そんな色川の夜が更けて、また新しい年を迎える。
ふるさと色川 ��
Ｎさんは、最初、色川に入った時、農業で生活を立てるというより、農的生活の方に比重を置いた移住だったのだと思う。移住してしばらくすると「森林組合」で働き始めたと聞いた。和気町に移住されてからは、最初は作った野菜の販路を捜して、かなり広範囲に歩かれたようなので、農作物で生活を考えられていたと思うが、１年後くらいには、アルバイトにも行かれ始めたので、どうしても農作物でと言う執着はなかったのだろう。大工の見習いでもできると思えるくらい器用な方だから、その器用さを生かしたアルバイト先が、捜せば、不景気でもいくらかある。客観的に見て、「何でもできる」という能力が、農業１本にしぼることを妨げたと言えるかも知れない。
Ｎさんが当地で「小さな田舎暮らし」をまわしていくのは大変だと思う。しかし、色川から始まった、小さな田舎暮らしの知恵が少しずつ積み重なって、今の小さな田舎暮らしが維持できているように思う。第２の入植地である岡山県 和気郡 和気町に、ついこないだ引っ越して来られたような気がするが、色川で過ごした歳月と同じくらいの歳月を当地で迎えようとされている。時々、雨の日などに、元気でやっているかなあ・・・と訪ねて、炭焼き小屋のいろり端で、よもやま話をするのが、今の自分の楽しみの一つである。
ふるさと色川 ��
ふるさと色川 ��
自分の中の「ふるさとの遺伝子」
すでに２泊した。今日は帰る日である。前夜もみんなで遅くまでしゃべっていたので、朝、なかなか起き出せなかった。起きたのは８時３０分がまわっていた。Ｏさんに、今日はどこに行きたいかと聞かれて、もう一度Ｎさんの住んでいたあたりを見てから、昼過ぎの汽車で帰りたいと話した。Ｎさんが、「銀座４丁目」と話されていた場所、つまり、大野地区の中心街（と言っても、戸数６０軒ほどの山村の集落内のことであるが）を、もう一度見ておきたかった。Ｎさんが、「大野銀座」と表現した理由は、すぐそばに、役場の出張所、農協、消防、森林組合の事務所、郵便局、小、中学校、映画館（今は閉鎖されているが、近くに銅山があり、一時は数千人が色川周辺に住まわれていて、とてもにぎやかだったらしい）があり、Ｎさんの家の周囲は道路があり、人家にも囲まれていたので、Ｎさんの保有していた田畑には、「イノシシが出なかった」という、めぐまれた土地であることを、「大野銀座」と表現したのである。この家屋や田畑を、借地借家ではなく購入して入り、６年も過ごしたのに、新天地を求めて、我が家から車で３０分ほどの和気郡和気町に引っ越して来られた。この地に入植してきた都市住民は、たいてい、この地に羽をたたみ、出て行く人は少ないと聞いたので、次の新天地を求めて、「ふるさと 色川」を後にした理由を自分なりに感じてみたかった。
前日の夕方、Ｏさんが、その日の飲み会のつまみや料理を作ってくれていた１時間ほどの間、歩いて、大野集落をまわってみた。山の急な斜面に家があるので、どの家もすべて石垣があり、その上に家が建てられていた。田畑も同じく、山の斜面の段々畑なので、どの田畑もすべて石垣が組まれている。どこからこんなにたくさんの石を取ってきたのだろう・・・、ここまで持ち上げるのは大変だったろう・・・、いつ頃、この石垣はできたのだろう・・・と、苔むした石垣の古い歴史を感じながら歩いた。そして、集落の一番高い所にある家を過ぎ、またちょっと登ると、まわりがシャシャキで囲まれた、何かの神様を祭っている石の灯籠があった。その小高い丘の上からは、眼下に、この集落が一望に見渡せる。「平家落人伝説」・・・さもありなんと思える、古式ゆかしき石垣作りの６０軒ほどの集落が、夕暮れの中、今日の一日を終えようとしている。その丘の上で、何でこの集落に、毎年のように都市住民が増え続けているのだろう・・・と考えたが、よく理解できなかった。（１）もうちょっと便利な、ほどほどの田舎が、（２）もうちょっと農業のやりやすい、サルなどの出ない田舎が、（３）もうちょっと生産性の上がる田畑が、・・・探せば、いくらでもあるだろうに・・・と思った。賃労働に出るにも不便過ぎる。生活していくには、かなり不便な生存環境なのに、毎年の如く都市住民が移住してくるということに、少しカルチャーショックも受けている。ここの人は、そんなにガツガツしていない。それぞれが生活を楽しんでいる。何で、そんなに気負っているのか・・・とＯさんに聞かれて、返答に困った。下（（平地、平野部）では、もっとあくせくしているし、賃労働に明け暮れている。ここの人たちでも、水（上水道は引かれていないようだった）以外は、ほとんど自給できないシステムに取り込まれてしまっていると思うが・・・。野菜の自給など、あべこべに高くつくのがおちである。
ボクは、自分の住んでいる田舎以上に山深い田舎には住みたくない。サルやイノシシの出る所で農業などしたくない。できると思えない。
都会の風景を見慣れた人には、「熊野古道」に沿うこの色川集落の風景は、「心の奥深くにしまわれていた、自分の中のふるさとの遺伝子」を揺り動かされるものであったのかも知れない。
この集落でも、先に入ってきた人と、遅れて入ってきた人の発言力の差、定年帰農者と現役帰農者の生活レベルの差、農産物の販路をめぐる競争、案外生じやすい親しい人だけの特定グループ、農業を主たる収入とする人と、農外収入を主たる収入とする人たちの意見の食い違い、独身者と妻帯者の間の見解の相違、旧住民と新住民との間の意識のずれ・・・こんなことが生じうると思う。ここに入植（移住）してくる人たちは、それぞれが強い個性の持ち主だから、意見の衝突は、往々にして、人間関係の断絶にもつながりやすい。誰かリーダーシップを取ろうとすれば、煙たがられるのかも知れない。地域で誰もが認めざるをえないような人が、誰もが、あの人ならと、暗黙の了解をもらえるような人が、入植（移住）年度に関係なく、おられるような気がするが、そもそも特定の人のリーダーシップなどいらないコミュニティが、この地ではできあがっているのかも知れない。
ふるさと色川 ��
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Ｎさんの田んぼを訪問 ��
物置の中にはいろんな物が置いてある。左の画像は割り木。炭焼きの時の炊き付け用だと思う。真ん中の画像は水車の一部、右の画像はヘチマたわしである。
農業や田舎暮らしをするために、都会から引っ越して来られる人の共通点があるとするなら、一様にみなさん「器用」という点である。ちょっとした大工仕事、例えば、ニワトリ小屋くらいだったら自分で建てている。そしてＮさんのように、かなり大きな物置を自分で建てれる人もいる。しかし、器用だということと、農業の展開とはまた別の能力のようである。確かに、ニワトリをたくさん飼うのなら、器用という能力は特に要求されるが、農業では、「手早である」とか「野菜を自分で売る力」だとか、「野菜を育てるセンス」とかは、器用であることとはまた別の能力である。そして同じ田舎暮らしでも、生活費は農業で稼ぐという人と、農業は楽しみ程度にして、生活費は農業以外のことで稼ぐという人と二通りある。定年帰農なら年金という月々の保証があるが、現役世代では、何らかの形で稼ぐ必要がある。アルバイトをするにしても、時給８００円〜１０００円であり、農業でこれくらいの時給にするのは本当に大変である。ここに現役世代の人が農業に参入できない最大の壁がある。でも今はすさんだ時代だから、現在の安定した収入や立場を棒に振ってでも、田舎暮らしや自然への回帰をもとめて農業をしながら自給自足的生活を夢見る人もいる。そういう人たちが多く移り住んでいる集落が、和歌山県 東牟婁郡 那智勝浦町 色川地区である。Ｎさんは和気町に来られる前はその集落に住んでおられた。田舎から都会へ、都会から他の都会へ、都会から田舎へ、田舎から他の田舎へと、流転の人生であるが、自分もサラリーマン時代は多くの流転を繰り返していたので、共感することが多い。３年ほど前、その那智勝浦町へ旅に出た。明日から６回にわけて、その旅行記「ふるさと色川」を報告致します。この旅行記は、行く前から書くつもりにしていました。往復の列車の中でも書き、帰ってから３日間ほどかけて書いた原稿用紙３０枚ほどのリポートです。自分にとって印象深い作文です。リンクさせてもらっている「ふるさと色川」も合わせてご覧下さい。
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Ｎさんの田んぼを訪問 ��
左の画像は南側から見た炭焼き小屋兼物置です。防風林みたいに、周囲を太い竹で囲んでいます。真ん中の画像は、北側にある土手から写しました。椅子が見えますが、Ｎさんはいつも冬はここで焚き火をしてくれます。焚き火をしながら、とりとめのない話をするのは楽しみです。奥に乗用トラクタが見えますが、畑は不耕起栽培なので、使うのは稲作だけですが、このトラクタは通常の軽油で動かすのではなく、「使い古しの食用油で動かす」らしいです。Ｎさんが特に力を注いでいることは「持続可能な社会を形にする」ということで、徹底したエコライフです。それと、子供のいじめ問題にも取り組み、子供の権利条約等のニュースも発信されています。
炭焼き小屋兼物置を西側から見た画像です。正面に見えるのはオリーブの木ではなくフェイジョアの木です。熟すると落下して、それを１０日ほど置いて追熟させて食べると、パイナップルのような味がします。寒さにも比較的強く、育てやすい果樹です。カラス類が狙わないのが利点です。真ん中の画像は水車です。こういうものをどこでもらってくるのか、交友範囲の広さだろうと思います。右の画像は、南側の入り口です。夏にはブラックベリーが生い茂って７月中下旬〜８月下旬にかけて黒い木苺が鈴なりになります。
草の中で、ハクサイがやさしく育っています。真ん中の画像は青汁用のケールです。冬はケール、夏はコンフリーを青汁として利用しています。ヨーグルトなどと混ぜると子供さんも食べるらしいです。右の画像の土手には、いろんな果樹が１本づつ植わっています。自給自足の生活を本当に楽しまれているＮさん家族の様子がこの田んぼからうかがえます。しかし現在の社会では、�／�の自給自足（作ることは買うことに比べて２倍以上高くつく）と�▲薀ぅ侫薀ぅ鵑亮�給自足は、完全に壊されているので、他の誰よりも自給度を高めていると思えるＮさんでも、１年の半分くらいは不定期のアルバイトに行かれています。野菜や果樹は自給用で、米を少し売っているだけであり、１年に１２０〜１５０万くらいは、どうしても何らかの形で稼がざるをえないと話されます。
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Ｎさんの田んぼを訪問 ��
人はいろんな出会いをする。出会いは奇遇である。和歌山県 東牟婁郡 那智勝浦町から、岡山県和気郡和気町に流れ着いた「さすらい人」Ｎさんと知り合ったのは、１通の手紙からだった。ドラム缶で焼く炭焼き方法のパンフレットを送って下さいと、那智勝浦町在住のＯさんに手紙を書いたら、そのパンフレットと共に手紙が送られてきて、最近、那智勝浦町から和気町へ移られた方がいるので、お近くならどうぞよろしく・・・という内容だった。もう８年ほど前のことである。それからＮさんの田んぼへ時々遊びに行かせてもらうようになった。家から２５分ほどなので比較的近い。画像はＮさん手作りのトリ小屋である。ニワトリが５羽とウコッケイが６羽ほどいる。
画像はＮさんの不耕起畑の全景である。左の画像の上部の隅に炭焼き小屋兼物置が見える。Ｎさんは１０アールほどの畑をすべて不耕起の状態で作物を植えたり、蒔いたりしている。肥料もほとんど入れず、入れるのは飼っているニワトリやウコッケイの少量の動物糞だけである。まわりは住宅地なのに、このあたり一帯だけは田園風景である。近くの町営住宅から、４００メートルほどのこの田んぼに毎日通っている。Ｎさんは野菜は出荷していない。自給自足を中心にして、足らずは秋→冬→春にかけての、海辺のアルバイトで補っている。しゃにむに農業をするという生き方ではなく、農的生活を楽しむという生き方である。５〜６年の短期間で、こういう生き方を身につけたのではなく、十数年の歳月をかけて、このような暮らし方を築いてこられたのである。こんな素朴な田んぼ風景を見るのが好きである。
炭焼き小屋兼物置の中に、昔なつかしの「縄ない機」がある。Ｎさんは今でもこの縄ない機で縄を編んでいる。近くの民家でもらったらしい。ボクが子供の頃には我が家にもあり、祖父がよく縄を編んで売っていたようである。右の画像は竹炭や木炭を焼くドラム缶窯である。ドラム缶窯の周囲は保温のために田んぼ土でおおうが、周囲はトタン板で土留めをしている。竹酢液や木酢液を取るための太い竹筒が煙の排出口に設置されている。来月には、このドラム缶窯で焼く炭焼きの起承転結を２日間にわたってアップする予定である。年内は忙しいらしいので、来月１０日過ぎ頃の予定です。
炭焼き小屋兼物置の中に、種取り用のとても長い「赤米」が吊り下げてあった。ボクは稲は作っていないので稲のことはよく知らないが、Ｎさんはいろんな種類のユニークな米を作っている。真ん中の画像は、ダイズを選別する「トウミ」。我が家にあったのは木製だったが、Ｎさんはどこで手に入れたのか金属製である。右の画像は、一昔前に稲を天日乾燥していたムシロである。ちょっとうまく写せなかったが、上部に稲の田草を取る手押しの除草機が見える。Ｎさんは一昔前のいろんな懐かしの農具を持っている。自分と同年齢で時代背景が同じなので、この農具が何に使われるかは大体わかる。こんなせちがらい世の中に逆行するような生き様を見ると、勇気が湧いてくる。
金光教
左と真ん中は同じ田んぼの画像です。今は、この田んぼと右の画像の田んぼの２枚が、出荷しているハーブと野菜のほとんどです。ちょっとお粗末です。でも例年とそれほど差はありません。今年は、ハクサイ、キャベツ、ダイコン、カブのアブラナ科四天王が不出来だっただけです。しかしたったこれだけの面積でも、出荷にはかなり時間がかかる。今日は、ディル７単位、チャービル９単位、イタリアンパセリ１４単位、青ホウレンソウ４単位、赤ホウレンソウ９単位、ロケット１０単位、スペアミント６単位、ニンジン３単位、シュンギク５単位、ローズマリー４単位、レモンタイム３単位、セイジ１単位の出荷だったが、収穫だけで２時間ほどかかった。
昨日、スーパーで買い物をしたついでに「お飾り」を買った。年末に玄関先などに飾り、１月１５日にはやす（燃やす）、稲ワラで作ったしめ飾りです。都会ではこのような風習はもうなくなったのかも知れませんが、田舎ではまだ、この風習が残っています。集落でも稲作農家は減り続けて、４２軒の集落で稲作をしている家はすでに９軒しかありません。このお飾りは稲ワラで作るので、作ろうと思えば、稲作農家に頼んで稲ワラをゆずってもらうしかありません。そして、お飾りにつける「山草」も山に取りに行く必要があります。ボクは父が亡くなった年から、玄関先に飾るお飾りを買っています。稲作を止めたのだから、稲ワラで作るお飾りも飾る必要がないように思いますが、まあこれも昔からの風習なので、９８０円のお飾りを今年も早々と買ってきました。毎年、こんなもん、ばかばかしいと思いながら、来客もあるので、一応外面上は玄関先の体裁だけは保っています。こんなことをすでに十数年も続けています。そういえば、去年もお飾りの値段は９８０円だった。今年の１月１５日の朝はやす（燃やす）時に、お飾りについているミカンのようなものだけ取れば、後は腐るものはないから、年末までとっておこうかと考えたりもしましたが、それも面倒くさいと思い、結局はやしてしまいました。伝統の風習というだけで毎年買い続けるのも、ばかばかしさの度合いが年々大きくなっていきます。
お餅も年末に１キロだけ買っています。これも元旦の朝はお雑煮という風習からです。親子４人で元旦の朝しか食べないので、１キロもあれば足ります。これも９００円ほどの値段です。時代が変われば変わるもので、ボクが子供の頃には１２月２８日の晩に、杵でぺったんぺったんとつくお餅が待ち遠しかったものですが、自分の子供には、伝統とか風習とかいうものを何一つ伝えることができませんでした。ちょっと情けない気もしますが、自分がそういうことを教えるのが得意でなかったのだから仕方ありません。そして、正月らしくない正月を毎年迎えるようになってしまいました。元旦の実業団駅伝と２日、３日の箱根駅伝を見ていると、いつの間にか正月が終わっています。
１２月２８日には、毎年恒例の「大しめ縄作り」に金光様の教会にお参りします。金光様はどこかの巨大宗教集団のような宣伝活動はあまりしないので、信者は増えないようです。大しめ縄作りに自分より若い人はいません。皆さん高齢なので、年々来られる人が減り続け、多分今年は４人でしょう。いつも大しめ縄の基になる人が、高齢のために今年は来られないので、だれが基になる場所をするかも問題です。金光様の先生は、その役目をいずれボクにしてもらいたいようですが、自分は自他共に認める極め付きの不器用なので、大しめ縄の基などとても務まりません。金光様の先生もすでに８０歳を越えられているので、今後この教会を誰がついでいくんだろうかと思います。我が家は代々、金光様の熱心な信者でしたが、ボクは信心をしていません。子供の頃には集落の信者が月に１度、我が家に参って来られて、金光教の詔などを唱えていました。とても宗教的な雰囲気の中で育ったので、宗教はもう卒業です。父は身も心も宗教に帰依した生き方を死ぬまでしていたので、ずっとそれを見ていた自分は、そういう生き方には否定的になり、実存の世界で戦いたいと思っています。
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電柵及び焼却灰
毎日ブログを更新しようと思うと、他のことが何もできない。いつの間にか３時間ほど経過している。半分は楽しみ、４分の１は自分のやってきたことを記録に残したいという思い、残りの４分の１は「富士丸な日々」のように書籍化したいという意識からである。夜は別に見たいテレビがあるわけではないし、趣味などないし、夕食後はほとんど習慣的に離れの個室に直行する。それと自分は酒を飲まないので、これもブログができる原因と思う。作文はしらふでないと書けないと思う。ほろ酔い加減で書く人もいるのだろうか・・・。
今日も貴重な農作業の時間を２５分ほどさいて、今週中のブログにのせる画像を撮った。４〜５日に１度の２５分ほどの時間は仕方がない。昼に家に帰った時、さっそくパソコンに取り込んだ。いつも「空き容量がありません」とデジカメに表示されるまで撮り続けるが、今日は６７枚撮れていた。６７枚の内、ブログにアップできそうなのは、せいぜい１２〜１３枚ほどである。つまり５枚に１枚ほどであるが、これだと４日分のブログの画像でしかない。だから５日目にはもうデジカメで写してまわる必要がある。でも自分の写す範囲は限られている。４反（４０アール）という限られたスペースが「あめんぼワールド」である。春夏秋冬の刻々の変化を、空間を飛び越えて遊びに来てくれる、あなたにお届けしたい。
左の画像の電柵代金を購入した農機具店に支払いに行ってきた。８１５７５円だった。高い買い物についたが、結果的にイノシシは防げたので良しとしなければならないのだろう。このイノシシは「はぐれイノシシ」のようで、巨大な足跡をつけているが１匹で行動している。まだ密度が低いだけありがたい。来春以降、春ジャガイモとサツマイモだけは、防御していかざるをえない。
真ん中の画像で煙が立ち昇っているのは、今朝、ぬれた新聞紙を焼いたからです。煙が青っぽく写っていますが、焼いたのは新聞紙と竹や木の枝だけです。月、水、金の出荷の日には、大量の濡れ新聞紙がでます。昨日の画像でアップした黄色のコンテナの底には新聞紙を敷くので、収穫後にジョロで打ち水をすると濡れてしまいます。２〜３週間に１度、たまった濡れ新聞紙を竹や枯れ木とともに焼却しています。ポリ類やその他のゴミ類は指定日に集配に出しますが、この新聞紙は大量でしかも濡れている（資源ゴミにも出しづらい）ので、使わない田んぼの一角で焼却しています。この焼却灰は田んぼに入れずに家に持ち帰り、使わなくなった家の近くの田んぼ（父が生存中は苗代だけに使っていた）に入れています。この焼却作業はあまり気の進まない作業ですが、ワンパックをしている間は仕方がありません。「火は人の心を癒す」と言われますが、こういう火はあまり癒しにはなりません。もちろん、ガスの火なども全く癒しにはならない火です。ボクが子供の頃には、冬の朝は庭先で「焚き火」などをしていましたが、今はストーブがあるので、そんなことをする人はいません。太古の昔から人間は火を使ってきた。その遺伝子を受け継いでいるから、火に癒されるのかもしれない。燃え盛る火に引き込まれるように火を見ることがありますが、何で火はこんなに人の心をなごますのだろう。実際の所、火に対する感情はよくわからなかった。それが、炭焼きについて書かれた記述で「火は人の心を癒す」と書いてあるのを読んで、ああそうだったのかとその時に思った。火を見ていつも引き込まれるような気持ちになるのはそういう理由からだったのだと感じた。一世代前の人は「クドの火」で毎日癒されたことだろう。
濡れ新聞紙を焼く以外は、ナスビやピーマンやオクラや青シソやスイートバジルや株分けして残ったタイム類（ハーブ）を焼くだけである。この焼却灰は田んぼに戻す。真ん中の画像の電柵の左側の茶色の枯れ木はスイートバジルです。初霜にあたって１ヶ月ほど経過するとこのようになりますが、年明けに抜いて、そのまま１〜２ヶ月ほど乾かせて、２月末〜３月上旬頃に焼きます。野菜やハーブでも上記６種類は、短期間に「木」のようになる作物です。
デジカメで写す時はたいていニワトリの画像も写します。変化は何もないが、１０枚ほどは毎回ニワトリの画像を写したくなる。ニワトリを写す時は、エサかこのような青菜を与えた時である。食べ物に夢中になっている時でないと、デジカメに向かってくるので、デジカメが壊される恐れがある。青菜は翌朝にはかけらも見えない。
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ハーブ３種類
今日は出荷だった。左から、ディル、チャービル、イタリアンパセリの３種類のハーブである。ロケット（ルコラ）ほどではないが、この３種類はよく注文がもらえる。注文が「入る」ではなく「もらえる」と言ったのは、こちらから電話を入れて注文をもらうことの方が多いからである。ＩＰ電話にしてから、県外でも市内通話料金になったので、電話代を気にせずにかけれる。定期的に電話を入れると、先方も覚えてくれる。
ディルとチャービルは春夏作は作りづらいので、秋冬作だけ作っている。イタリアンパセリは４月上旬に種を蒔いて４月下旬にポットに鉢上げして５月中下旬頃に定植すれば、６月下旬頃には収穫期に入り、翌年の３月頃まで８ヶ月間ほど収穫を続けることができる。イタリアンパセリは青枯れ病が多いので６月末〜７月上旬に１〜２回種を蒔いて８月盆明け頃にまた定植している。ディルとチャービルはニンジンを蒔く時に、その隣の畝に蒔くので、８月１５日〜８月２０日頃である。ディルの発芽はよいが、チャービルは高温時は発芽が悪いので、９月１０日頃まで１週間おきに３回ほど蒔く。ディルとチャービルはニンジンの隣の畝で育苗して、鉢上げはせずに定植をする。イタリアンパセリは、自分の場合は稲の苗箱で育苗して鉢上げをして、定植というステップである。
ハーブはロケット以外は１単位が１５０円にしている。画像の量で、左からディルは９単位、チャービルは１５単位、イタリアンパセリは１１単位取れた。３種類とも摘み取り系のハーブである。チャービルとイタリアンパセリは外観がよく似ている。チャービルは「グルメのパセリ」と呼ばれていて、イタリアンパセリに比べて葉質が柔らかくて葉の刻みも小さい。最近はショートケーキの上にのせる飾りはミントではなくチャービルの方を目にする。ミントよりチャービルの方がかなり安上がりだと思う。チャービルもイタリアンパセリも耐寒性は強いがディルは耐寒性に弱い。１月の中旬頃には霜で傷んで出荷できなくなる。
１単位がディルは１５０グラム、チャービルは目分量、イタリアンパセリは１００グラムほどであるが、軽くて量りづらいので厳密には量っていない。ハーブも野菜も新聞紙で包む。ポリ袋などは利用したことはない。市価に比べて高いのか安いのかわからないが、注文がもらえるところを見ると、送料込みの価格でも自分のハーブは安いのだと思う。でも、野菜の１単位１５０円より、ハーブの１単位１５０円の方が採算が合う。ディルとチャービルはほとんど病気発生はない。
作付面積は、全て１５０センチの畝幅で、ディルは４条植えで１０メートルほど、チャービルは３条植えで１５メートルほど、イタリアンパセリは３条植えで４０メートルほどである。
雨で泥はねがあるので、ハーブは黒マルチが必須。黒マルチをしていると泥はねはないので、出荷時に洗う必要がない。湿り気保持のために収穫後は、春夏作でも秋冬作でもジョロでさっと打ち水をしておく。こうすると作物も新聞紙も適度の湿り気があり、状態よくお届けができる。軟弱なハーブでも盛夏にクール宅急便など使ったことはない。盛夏では早朝８時までに収穫すれば問題ないし、今の時期だと１１時頃までに収穫すれば問題ないと思う。
秋冬作のハーブでよく注文がもらえるのは、上位から順番に�．蹈吋奪函´▲ぅ織螢▲鵐僖札蝓´�スペアミント�ぅ蹇璽坤泪蝓次´ゥ船磧璽咼襦´Ε妊�ル �Д灰皀鵐織ぅ燹´┘札ぅ検，任△襦�
春夏作のハーブティ用ハーブである�．譽皀鵐弌璽燹´▲譽皀鵐弌璽戰福´�レモングラスの３種類は、強い霜に１度あたると枯れる。
野菜ではよく、「重量野菜」「軟弱野菜」という言い方をするが、ハーブは全て軽いので軟弱野菜である。
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以前の記事に飛ぶ方法
今日また、ブログの使い方に新たな進展があってうれしい。いつもの人に教えてもらったのですが、復習の意味で、その使い方を取り入れながら、今日のブログを書いてみたいとおもいます。その日に何回も繰り返して使用して覚えておかないと、自分の場合、すぐに忘れてしまう。本当にびっくりするくらい、数日の期間をおくともう忘れている。今日教えてもらった機能はこれからもしばしば使う機能なので、ぜひともマスターしておく必要がある。
近い将来の自分の夢は、ご縁のあった農業者を、期間を置いて定期的に取材させてもらうことです。農業歴が１７年近くになると、自分の農業の分野での限界が見えてくるし、５年先の農業も見えてくる。今と代わり映えのしない農業を続けているだろうと思う。今後の自分の農業人生に、作物を作る技術的な進展はあまり期待できないし、技術的なことを追求していくという興味も自分の中にあまりない。第一線を退いたら、図書館に通って農業関係の本を色々読んでみるとか、もっとパソコンに向かう時間を増やすとかもできない。やっぱり１日のうちの半分はお天道様の下で過ごしたい。
友人の田んぼ訪問に行かせてもらうのは自分の楽しみの一つである。道中の景色も楽しみだし、途中で車を止めて、コンビニで買ったコーヒーでも飲みながらぼう〜っとする一時も幸せな時間である。こんな日帰り旅行（田んぼ見学）を農繁期には月に１回くらい、農閑期には時間が許す限りしたいと思っている。
自分の田んぼだけのことを書き続けても、そして自分のことだけを書き続けても、同じことの繰り返しになるし、あまり進展も期待できない。でも他人のことを書かせてもらえるなら、話を聞かせてもらったり見せてもらえるなら、少しは違った情報が自分にも入るし、読者さんにも多くの情報を提供できる。まあ取材するのは自分自身だから、自分の見方でしか取材はできないし、自分流の突っ込みしかできないが。今後は、９つに分けたカテゴリーの中の「田んぼ訪問」を充実させていきたい。今までの訪問記は、倉敷市のＭさん、八塔寺のＮさん、雲の会のＴさん、県境の村のＫさん、赤磐市のＹさん、野菜産地の農業（義兄）を書かせてもらっている。
今年から愛媛県で新規就農された藤田敏さんは、ボクの小冊子（あめんぼ通信）を毎年買ってくれていた方です。まだスタート１年目なのに、ボクの７〜８年目の頃のレベルをすでに超えている。今日（１２月１９日）の画像を拝見する限り、とっくに現在のボクの技術レベルを超えている。
自分の場合は組織で働くのが苦痛だった→農業という構図だが、藤田さんの場合は農的な生き方や食から→農業なのかなあと思ったりします。料理がたくさん出てくるブログです。リンクさせてもらっています。
今日のブログの進展は、クリックすると「以前に書いた記事に飛ぶ」もしくは「相手のブログやホームページに飛ぶ」方法でした。この方法は今までに何回も何回も教えてもらっていましたが、やっとマスターできたようです。
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鳥インフルエンザ��
ブログに画像を入れ始めたのは１０月９日からである。それまでは、画像の入れ方がわからなかった。教えてもらって始めて入れることができるようになったが、その時に、毎回１枚では、ちょっと物足りないかなあと思って３枚にした。３枚だとちょうどうまい具合に収まるような気がした。でも３枚ということは、月間に９０枚アップすることになるから、デジカメで写すのが結構忙しい。最近はかなり頻繁にデジカメで写している。１０月からこっち、１０月１７日、１０月２２日、１０月２４日、１０月３０日。１１月は、１１月１日、１１月４日、１１月５日、１１月８日、１１月９日、１１月１１日、１１月１４日、１１月１７日、１１月２１日、１１月２４日、１１月３０日。１２月は、１２月５日、１２月１１日、１２月１６日、といった具合である。今使っているピクチャーカードは「６４ＭＢ」であり、１回につき６３〜６６枚くらい写すと容量がいっぱいになる。６５枚ほどを写すために要する時間は２５分ほどである。２０分内で終わらせるのはちょっときついが、３０分も費やすことはしない。非生産的なことは時間をかけずにさっさと終わらせる。今までカメラなど持ったことはなかったので、店員さんに勧められた通りを買ったのであるが、この店員さんはよいのを勧めてくれたと今になって思う。初心者にはこれくらいがいいと、２万３千円ほどのデジカメと６４ＭＢのピクチャーカードを勧めてくれた。とにかく、６５枚ほどの画像を２０〜２５分で写すというのが、現在の自分のリズムにちょうど合っている。１回につき、これ以上の枚数はちょっと写せないし、これ以上の時間も費やせない。日を変えればまた周囲の風景もかわるし、野菜の様子も変わってくる。でも、月間に９０枚アップというのは、かなりの量だなあと思う。読者さんから見れば、同じような所ばかり写していると思われるかも知れません。でも写し始めてから気づいたのですが、田畑は一帯で４反（４０アール）しかなく、野菜はその月々では１２種類ほど、ハーブもその月々では１２種類ほどしかない。２４種類÷３枚＝８日間しか埋まらない計算になる。だから、田畑の全体像、野菜とハーブの個々像というふうに、これでも結構腐心している。「森」と「木」みたいな関係にしたいと思う。デジカメで写す時間は２５分ほどだから、そんなに農作業にくい込んではいない。それよりも、ブログにアップする時に、今日はどの画像にしようかと、ちょっと迷うので、選んだりアップしたりすることに案外時間をくわれている。かといって、画像のない言葉だけのブログには、もう戻れない。農業ブログでは、明らかに、画像があった方が読者の方によく伝わる。言葉と画像は両輪のように思い始めている。でも自分は言葉の方が主体なので、画像は得意ではない。
一帯の面積は４反（４０アール）しかないので、２５分もデジカメを持って歩けば、ほぼ一周してしまう。これを４〜５日に１度のペースで写しているから、ワンパターンもまぬがれない。でも、飽きずに懲りずに、性懲りもなく、特定の範囲内を写し続けている。この範囲内しか自分の伝えれるものはない。読者さんの頭に地図を描いてもらえるくらいになりたい。
次は昨日の続きの鳥インフルエンザです。今日で鳥インフルエンザの話は終わりです。
（２００４年、３月１６日）
せまりくる「鳥インフルエンザ」の恐怖・・・でも、２６羽のニワトリは手離せない。たった２６羽だから、すぐにでも手離せるが、手離したくない。ニワトリの歴史は自分の農業の歴史・・・。
このニワトリ王国の面々も、すでに老婆になった。この５月２５日で丸４年が来る。人間でいえば８０才くらいかも知れない。老婆のうち３羽は、去年の暮れに嫁入りし、最近、老爺の１羽もムコ殿として、もらわれていった。友人のＮさんが「ひなをかえしたい」と言うので、３羽の老婆と１羽の老爺が、Ｎさんの小さなトリ小屋へ旅立ったのである。最近はほとんど交尾も見かけなくなっていたので、果たして「有精卵」になるだろうかと疑問だったが、もらわれていくことになった。
去年の秋頃から、年が明けた春には、すべて淘汰して、新たにヒヨコを入れようと思っていたが、鳥インフルエンザの騒ぎで１年遅らせることにした。ヒヨコより老婆の方がはるかに耐性があると思って。この老婆たち、お彼岸を迎えて、タマゴをよく産んでいる。１日平均７個。なんと産卵率３割に上昇している。一昔前の人は、この状態を「彼岸のクソタマゴ」と呼んだ。この時期には、それだけよく産むということを言ったのだろう。野鳥も春は産卵の季節である。（注、彼岸のクソタマゴは誤りで、彼岸の草タマゴが正しいと、後日ある人から指摘を受けた。つまり、お彼岸頃には、そんなにエサをやらなくても、草だけでも産むという意味である。実際は草だけでは体力の維持もできない。）
４年前の５月２５日、生まれたばかりの３２羽のヒヨコが宅急便で送られてきた。この４年間にたった２羽しか死んでいない。奇跡的である。４羽がもらわれていったので、残るは２５羽のメンドリと１羽のオンドリ。
鳥インフルエンザ��
昨日、人気ブログランキングに「第１次産業のカテゴリー追加について」というメールを送った。送ったメールは以下の通りである。
「いつもお世話になります。ブログをしている者ですが、ブログのカテゴリーに第１次産業（農業、林業、水産業）の部門をぜひ作って頂きたいのですが、いかがでしょうか。今後、団塊の世代の退職で、定年帰農や田舎暮らしに興味のある人も増えると思いますが、この人たちが発信したり、この人たちに情報を提供したりする、適切なカテゴリーがありません。どうかご検討のほどよろしくお願い致します。」
自分は芸術・人文のエッセイのカテゴリーを選択しているが、最近、ランキングが下降気味で、エッセイ部門で挑戦していくことに少し弱気になっているのかも知れない。ジャンルがちょっと違うかなあという意識をずっと引きずっているが、かといって、現在のブログランキングにあるカテゴリーでは、これといって「適切な」部門がない。第１次産業を主題に書いているブログは、
（１）アウトドア部門の「全般」
（２）生活・文化部門の「住まい」の中の「花・ガーデニング」
（３）社会・経済部門の「転職・キャリア」または「起業・独立」
（４）芸術・人文部門の「エッセイ」
（５）地域情報部門
等にもぐりこんでいるようである。それにしても、カテゴリー一覧に第１次産業のジャンルがないとは、今はそういう時代なんだろう。小中学校の頃、学校の社会科の時間に習った第１次産業は第２次産業や第３次産業と比較しても遜色のない産業だったが、なぜ「虚業」ばかりが繁栄するのだろう。でも日本人が山や川や田んぼを後にして出て行ったのはまだ最近の４０〜５０年間ほどの間である。
今日の午前中、自分のブログもカテゴリー別に仕分けをした。まだ半分ほどしか進んでいませんが、９つの引き出しに分けてからやっと、見にきてくださる読者さんにも、そして自分にも、わかりやすくなったような気がします。今週中にはこの作業を終わらせる予定です。
次は昨日の続きの鳥インフルエンザです。
（２００４年３月１０日）
農業をスタートした１年後から、ニワトリを飼い続けてきて、今一番の危機を迎えている。しかしこの鳥インフルエンザは、そんなに感染力があるとは思えない。山口でも大分でも、他には感染が見られない。カラスからＨ５型ウイルスが検出された時は恐怖を感じたが、このカラスという鳥はハイエナのような鳥だから、鳥インフルエンザで死んだニワトリの腹わたなどを食い漁ったのだろう。残飯や腐った物も大好物の大食漢である。野生のカラスからカラスに簡単に伝染するのだったら、すでに多くのカラスの死骸が人目に触れているはずである。
今、自分が最も欲しい情報は、大分県の九重町で、放し飼いのペットのチャボが鳥インフルエンザで死んだという事実に対しての、周辺の環境、飼い方、エサ、水、飼育者の行動範囲などを、もっとくわしく知りたいが、具体的な状況がわからない。これでは参考にならない。農業の傍ら、小羽数のニワトリを飼っている自分には、山口や京都のような企業養鶏が感染した事実はそんなに脅威ではないが、大分のペットのチャボが感染したという事実は脅威である。原因がわからなくても、客観的事実がもっと赤裸々にされないと、対処の仕様がなく、いたずらに不安になるだけである。
続きは明日
鳥インフルエンザ��
１２月中旬だというのに、いまだにハクサイにまぶれついて、ぞろぞろ動いている。この害虫の名は「ダイコンサルハムシ」。黒光りしている、気持ち悪い、サイズが大きい。多くの有機農業者を悩ませているアブラナ科野菜だけにくる害虫。みんなどうしているのだろう。数年、周囲にアブラナ科野菜を作付していなかった珍しい田んぼでは発生が少ない。でもアブラナ科野菜を作り続けているうちに、どこからともなくやってくる。２００メートルくらいは、ぞろぞろ這って来ると言う。川があっても渡るらしい。こそっと少量作ってもアブラナ科めがけてやってくる。どこかにセンサーでもついているのだろう。去年までの３年間、それほどやられなかったのが不思議なくらい、今年の被害は大きい。来年どうしよう。これだけ発生すれば、来年の秋も必ず大発生する。作付場所を大きく移すか、農薬を使うかのどちらかしかない。作付場所を移すことは負担が大きい。農作業時の移動、肥料をやる時の移動、定期的な見回り（足音が肥やし）の時の移動、そして最大の負担は収穫時の移動。アブラナ科野菜だけ作付場所を移すことはこれだけのデメリットがある。従来からの場所で作るとしたら、どんな農薬をどれくらい散布すれば防げるだろう。来年のアブラナ科野菜の種蒔きや定植期である９月１２〜１４日頃までに、この害虫をどうするか心の中で決着をつけておく必要がある。泥縄式では決してうまくいかない。
アブラナ科野菜に比べて、ホウレンソウは何ときれいなんだろう。蓚酸がたくさん含まれているから害虫が嫌うのだろうか。来年の９月上旬までに、折に触れて、ダイコンサルハムシの対策を考え続ける必要がある。
次は前日の続きの鳥インフルエンザです。
（２００４年３月９日）
浅田農産夫婦が自殺したことが、朝刊に出ていた。カラスも鳥インフルエンザだった。野鳥から検出されたのは、世界で初めてらしい。妻も、今朝の新聞記事を見て弱気になっている。すぐにすぐというわけじゃないけど、やっぱり、止めんとおえんかもしれんよ・・・と言う。長女の就職もあるし、もし我が家が発生源になると、職場（町役場）との関係もあるし・・・。だんだんと、外堀りが、埋められてきたような感じ、というのが今の心境である。たった２６羽だから、いつでも止められる。手離そうか、手離すまいか・・・。
（１）野菜のほとんどは、今はまだ、土の上で作られている。
（２）世界分業の視点では、野菜は低開発国（貧しい国）で作られる。
（３）野菜の物価は世間の注目を集める。日々の生活必需品は低い価格で安定させておくことが必要になる。
（４）時間回転率（キュウリ１本作るのに約６０日かかる）と、設備回転率（キュウリを作っている間は、ハウスあるいは土地は他に転用できない）が悪すぎる。だから、利潤など生み出せない。今の状態（いつでも輸入が可能な状態）では、企業は農業に参入してこない。
（５）低開発国でも、工業が発展すれば、必ず「農業離れ」が進行する。農業と他分野との所得格差があまりに大きすぎるので、農業をしなくなる。これと比例するように、低開発国においても、農産物が不足してくる。
（６）世界分業の視点とは、貧しい国はいつまでも貧しく、豊かな国はいつまでも豊かにという考え方。いつまでも農産物の輸入が途絶えないと考えること自体がおかしい。
（７）かつて、三種の神器（洗濯機、テレビ、冷蔵庫）が、日本の農村の自給自足システムを壊したように、工業先進国は輸出によって、低開発国（貧しい国）の自給自足をかたっぱしから壊していき、大量のストリートチュルドレンを出現させている。
続きは明日